Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de coliflor rebozada en freidora sin aceite muy fácil y siguiendo la receta de la abuela!
Lo importante de una receta de coliflor rebozada es que quede crujiente y sabrosa.
Esta es una receta apta para veganos, vegetarianos y adaptable para dieta keto (habría que sustituir el panko).
Esta receta de coliflor rebozada en freidora sin aceite es tradicional y más saludable y light que la de toda la vida.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky pero se puede cocinar coliflor rebozada en freidora de aire cosori, lidl...
Aunque se puede cocinar la coliflor en airfryer también al horno, frita, guisada, en salsa...
Podríamos decir que es la mejor receta de coliflor rebozada sin bechamel, sin gratinar y con un sabor riquísimo.
Se prepara muy fácil y es ideal para una cena ligera, sana y barata.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de coliflor asada en airfryer o la receta de coliflor con curry en airfryer
Ingredientes para la receta de coliflor rebozada en airfryer
Elaboración de coliflor rebozada en freidora de aire
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Ponemos una olla con agua a hervir
- Cortamos la coliflor en ramilletes pequeños
- Cocemos la coliflor durante 10 minutos
- Dejamos secar encima de papel absorbente
- En un cuenco batimos el huevo y las especias y en un plato llano echamos el panko
- Pasamos la coliflor por el huevo y luego por el panko en ese orden
- Colocamos encima de papel de horno para airfryer en la cesta y echamos aove en spray
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos
- Durante la cocción removemos un par de veces
- Y ya tenemos lista nuestra receta de coliflor frita en freidora de aire!
Consejos para una buena receta de coliflor rebozada en freidora sin aceite
- La coliflor en freidora de aire tiene alternativas como cocer en una olla o en un estuche al vapor en el microondas
- Es importante secar bien con papel de cocina la coliflor para que suelte el agua
- Si quieres que quede la coliflor rebozada crujiente repite el proceso de rebozado dos veces
- Vigila la cocción y ve moviéndolas para que se cocinen por igual
- Si quieres más información sobre coliflor rebozada y trucos puedes visitar nuestro Blog de DeBocado!
- Puedes cortar la coliflor en rectángulos para hacer fritos de coliflor en freidora de aire
Sustitución de ingredientes
- Coliflor natural ➡️ Coliflor congelada (ideal para hacer coliflor rebozada airfryer en poco tiempo)
- Especias ➡️ Puedes sustituir o agregar las que más te gusten
- Panko ➡️ Pan rallado o corn flakes triturados
