Receta de Bizcocho sin huevo en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de bizcocho sin huevo en freidora sin aceite muy esponjoso, dulce y fácil de preparar!

Parece imposible pero no todos los bizcochos tienen que llevar huevo para estar buenos.

Hay muchas personas que no pueden tomar huevos (no sólo veganos) y hemos pensado en hacerles esta receta.

La receta de bizcocho sin huevo en freidora sin aceite es sencilla, rápida y es la tradicional de la abuela.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

No necesitas el horno, ni la Thermomix, ni microondas, ni sartenes, ni olla...

Si no sabías como cocinar un bizcocho sin huevo en freidora sin aceite aquí tienes los ingredientes y el paso a paso.

Si tienes algún tipo de intolerancia o quieres alguna receta en particular puedes dejarnos un comentario más abajo!

Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de en airfryer o al receta de en airfryer

Ingredientes de la receta de bizcocho sin huevo en airfryer

• 1 Yogur natural
• Aceite de oliva - 150 ml
• Azúcar blanco - 250 gr
• Leche - 150 ml
• Harina de trigo - 320 gr
• 1 Limón
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 1 sobre de Levadura química

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

1. En un cuenco grande ponemos el aceite, el azúcar, la ralladura de un limón, la esencia de vainilla y removemos bien
2. Agregamos el yogur junto a la leche y batimos con varillas manuales
3. Agregamos la harina y la levadura bien tamizadas (yo uso un tamizador pero te sirve un colador)
4. Cuando tengamos una masa homogénea sin grumos la vertemos en un molde de silicona
5. Cocinamos en la freidora sin aceite a 170 ºC durante 30 minutos
6. Comprobamos con un palillo que esté cocinado por el centro y si no dejamos cocinar unos minutos más
7. Y ya tenemos lista nuestra receta de bizcocho sin huevo en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de bizcocho sin huevo en freidora sin aceite

• Aunque he usado varillas manuales también puedes meterle una batidora de varillas o normal
• Es importante seguir el orden de los ingredientes
• No olvides tamizar la harina y la levadura ya que así no quedan grumos
• He usado un molde de silicona para airfryer sin engrasar porque no se pega pero si no engrásalo con aceite o pon papel de horno

Sustitución de ingredientes

• Aceite de oliva ➡️ Aceite vegetal (más suave)
• Azúcar ➡️ Eritritol (en la misma cantidad y tendrás un resultado con menos calorías y más saludable)
• Yogur natural ➡️ Yogur edulcorado o azucarado (quítale unos 30 o 40 gramos de azúcar al total que le añadas)
• Esencia de vainilla ➡️ Canela o aromatizante de otro estilo
• Levadura en polvo ➡️ Gasificante o polvos de hornear
• Leche ➡️ Leche desnatada, leche de almendras, leche de coco, leche de avena...
• Harina de trigo ➡️ Harina de repostería con levadura incluida (no habría que añadir la levadura aparte), harina de trigo integral, harina de avena...