Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite caseras, sencillas y riquísimas!
Las lagrimitas de pollo son un nombre español que se le ha dado a una receta que suele ser para los niños.
Consiste en empanar trozos de pollo pequeños y freírlos, así que vamos a hacer la
Esta receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite es muy fácil de preparar, con pocos ingredientes e ideal para hacer mucha cantidad.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar lagrimitas de pollo en freidora de aire aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
No te olvides de visitar nuestra última receta de berenjenas con queso azul en airfryer o la receta de chistorra al vino en airfryer.
Y si te ha gustado nuestra receta con pollo, puedes dejar un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de lagrimitas de pollo en airfryer
Elaboración de lagrimitas de pollo en freidora de aire
Tiempo de preparación: 3 minutos
Maceración: 30 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
- En un mortero machacamos el ajo con el perejil y un poquito de aceite
- Cortamos la pechuga de pollo en trocitos y la dejamos en un cuenco grande
- Añadimos una pizca de sal, el ajo con el perejil, el jugo de medio limón e integramos
- Dejamos macerar durante 30 minutos
- En un cuenco batimos el huevo y en un plato llano echamos el pan rallado
- Rebozamos cada trozo de pollo por huevo y después por pan rallado
- Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y los trozos encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 22 minutos
- Removemos de vez en cuando para que se cocinen por igual
- Y ya estaría nuestra receta de lagrimitas de pollo en air fryer!
Consejos para una buena receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite
- También puedes usar una picadora o un cuchillo para triturar el ajo y el perejil
- Los trozos de pechuga deben ser más o menos igual
- Cuánto más tiempo dejes macerando el pollo mejor (mejor de un día para otro)
- Puedes usar pan rallado crunchy para darle un toque crujiente
Sustitución de ingredientes
- Pechuga de pollo ➡️ Contramuslos de pollo sin piel y sin huesos
- Limón ➡️ Lima o jugo de limón concentrado
- Perejil ➡️ Cilantro
- Pan rallado ➡️ Pan rallado crunchy o panko
