Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de navajas en freidora sin aceite muy sencilla y con el aliño perfecto para disfrutar de su sabor a mar!
Las navajas son un marisco que se encuentran en las playas y que tienen excelentes propiedades nutricionales.
Son un tipo de marisco más económico y se pueden cocinar con pocos ingredientes y en poco tiempo.
Esta receta de navajas en freidora sin aceite es fácil de cocinar, con un toque cítrico y con muchas vitaminas y minerales.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he utilizado ni Thermomix, ollas, ni sartenes, ni microondas y tampoco el horno.
Si no sabías como cocinar navajas en freidora sin aceite aquí tienes el recetario para airfryer con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
El acompañamiento es opcional pero le da un toque de sabor muy bueno.
Te recomendamos que pruebes nuestra receta de bacaladillas en freidora sin aceite y nuestras recetas de pescado en airfryer!
Ingredientes para la receta de navajas en airfryer
- 15 Navajas frescas
- 1/4 Limón
- Sal
- 2 dientes de Ajo
- Perejil fresco
- Sal
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
- Lavamos las navajas con agua y sal hasta que suelten la tierra
- En un mortero ponemos el ajo pelado con un poquito de aceite, el perejil, el limón exprimido y lo machamos todo muy bien
- Colocamos las navajas en la cesta de la airfryer y pulverizamos aceite por encima
- Pintamos las navajas con el aliño del mortero
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 6 minutos
- Repetimos el proceso si no caben todas en la cesta o si tenemos mucha cantidad
- Y ya tenemos nuestra receta de navajas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de navajas en freidora sin aceite
- Yo he utilizado un exprimidor de limón manual para no tener que ensuciar el exprimidor grande
- Las navajas que he utilizado son la cantidad que venían en la típica red de navajas y las he hecho rápidamente en dos tandas
- Para pintar con la mezcla usa un pincel o una cuchara
- Es importante lavar las navajas previamente para que queden limpias de arena
Sustitución de ingredientes
- Navajas frescas ➡️ Navajas congeladas o cañaillas
- Limón ➡️ Lima o concentrado de limón
- Dientes de Ajo ➡️ Ajo en polvo, ajo congelado o sal de ajo (no añadir sal aparte)
- Perejil fresco ➡️ Perejil congelado o en especia
