Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de entrecot en freidora sin aceite muy fácil de preparar y con pocos pasos!
Hay muchas maneras de preparar un entrecot: al horno, con el grill, en salsa, a la pimienta, al roquefort…
Para una cena rápida y fácil me gusta preparar una receta de entrecot con patatas en freidora sin aceite.
No tiene muchos pasos y tampoco muchos ingredientes y el resultado es un entrecot sabroso y jugoso por dentro.
Todo lo he preparado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Si no sabías como cocinar un entrecot de ternera aquí tienes una receta fácil y con pocos pasos que te va a encantar.
Cada receta se puede personalizar al gusto de cada, por ejemplo, si tienes una salsa la puedes añadir o un chorrito de vino o PX.
La receta de entrecot con patatas en freidora sin aceite también se puede preparar en horno o en Thermomix.
Te recomiendo probar otras recetas con carne en freidora de aire como la receta de costillas bbq en airfryer o la receta de cochinillo en airfryer
La tarta de queso la viña es un buen postre para acompañar una carne tan valiosa como el entrecot.
Si te gusta la receta deja un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de entrecot en airfryer
- 2 Entrecot
- Patatas para microondas – 400gr (opcional)
- 2 cdas de Aceite de oliva
- 1 cdta de Orégano
- Hiervas provenzales al gusto
- 1 cdta de Ajo en polvo
- 1 cdta de Cebolla en polvo
- Sal
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 11 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC durante 5 minutos
- En un plato hondo ponemos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos con las especias
- Bañamos bien el entrecot y dejamos hasta que la airfryer esté precalentada (no tiramos la mezcla, reservamos)
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta al entrecot con unas pinzas
- Mientras tanto cocinamos las patatas baby en el microondas unos 7 minutos
- Sacamos las patatas, las partimos por la mitad y las bañamos en la mezcla de aceite y especias
- Añadimos las patatas con el entrecot en la cesta de la airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 4 minutos
- Comprobamos que la carne está a nuestro gusto
- Y ya tenemos lista nuestra receta de entrecot con patatas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de entrecot en freidora sin aceite
- Para que el entrecot quede con más sabor déjalo marinar 1 hora en la mezcla de especias y aceite
- Puedes utilizar las patatas para microondas, preparar unas congeladas antes del entrecot en la airfryer o patatas criollas en airfryer
- Como especias puedes añadir las que más te gusten para la carne
- Con estos tiempos y esta temperatura queda la carne hecha y jugosa (ajusta el tiempo al punto que más te guste)
Sustitución de ingredientes
- Entrecot ➡️ Solomillo, filete de pechuga de pollo, filetes de pavo…
- Patatas para microondas (opcional) ➡️ Patatas naturales cocidas, patatas congeladas cocinadas en la airfryer…
- Especias ➡️ Puedes agregar o sustituir las que más te gusten
Con esos tiempos la bola de cerdo se queda cruda.
¡Hola! Cómo puedes leer en los ingredientes, es un entrecot de ternera y ahí puedes ver lo que pesa. En este caso, se queda un poco crudo por dentro, está hecho al punto que es como se debe disfrutar este tipo de carne. Un saludo.