Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de hamburguesa de pollo crujiente en freidora sin aceite imitando las famosas hamburguesas empanadas de Mcdonalds o Burger King.
Cómo hacer hamburguesas de pollo crujientes es una de las recetas más fáciles que hay.
Hay muchos restaurantes de comida a domicilio como Mcdonalds, Burger King, KFC o inclusos supermercados como Mercadona que ya tienen su propia hamburguesa de pollo crujiente.
Pero no hay nada como la receta de hamburguesa de pollo crujiente casera a la que puedes añadir más ingredientes como zanahoria, espinacas, brócoli…
En esta receta de hamburguesa de pollo crujiente en freidora sin aceite te doy 2 alternativas:
🍔 Una receta rápida y fácil como una hamburguesa de pollo crunchy ya comprada
🍔 Preparar las hamburguesas de pollo empanado crujientes desde 0 con la carne picada, el huevo batido, la harina y los copos de maíz triturados
El mayor truco para que la hamburguesa de pollo quede muy crujiente en la freidora sin aceite es pasarla dos veces por los copos de maíz y añadir AOVE en spray antes de cocinarla.
Las caloráis de la hamburguesa de pollo rebozada o empanada son mucho más altas que la hamburguesa de pollo normal.
Si quieres comer una hamburguesa de pollo crunchy saludable tienes que comprar carne para hamburguesa de pollo (la típica carne picada) y evitar empanarla o rebozarla.
Puedes añadir verduras en la freidora de aire o algún acompañante como las patatas fritas en airfryer para una cena más fit.
Recuerda que la hamburguesa de pollo por si sola no engorda pero si le añades salsa para hamburguesas, queso de mala calidad o la haces frita aumentarán mucho las calorías.
Te recomiendo probar la receta de patatas deluxe estilo mcdonlads en freidora de aire y la receta de nuggets saludables en freidora de aire.
Ingredientes para la receta de hamburguesa pollo crunchy en airfryer
- Panes de hamburguesa redondos
- 2 Hamburguesas crunchy chicken (o carne picada de pollo, huevos, copos de maíz triturados y harina para rebozar)
- 2 Huevos L
- Cebolla frita
- 2 cdas de Queso rallado mozzarella
- Sal
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
- Si has comprado las hamburguesas de pollo ya hechas, cocínalas en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos
- A los 8 minutos dale la vuelta para que se dore por ambos lados y añade AOVE en spray
- Si has comprado carne picada de pollo, coge unos 200 gr y añádele un huevo batido y sal y perejil al gusto
- Crea dos bolitas y amasa hasta dar forma de hamburguesas
- Pasa las dos hamburguesas por harina y luego por copos de maíz triturado sin dejar un hueco libre
- Cocina en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos (al igual que las prefabricadas)
- Mientras se cocina la carne, quita la miga de dos panes (uno por hamburguesa) y echa el huevo con una pizca de sal
- En la otra parte añade el queso rallado y la cebolla crujiente
- Cuando acaben las hamburguesas, cocina el pan con el huevo a 200 ºC durante 7 minutos
- Mete el otro pan que tenía queso y cebolla
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 3-4 minutos
- Sacamos y montamos la hamburguesa
- Y ya tenemos lista nuestra receta de hamburguesa de pollo crujiente en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de hamburguesa de pollo crunchy en freidora sin aceite
- Es mejor preparar las hamburguesas de pollo caseras, con dos bolitas de carne picada de pollo con huevo y las especias que más te gusten y rebozándola por harina y copos de maíz triturado
- Recuerda darle la vuelta a las hamburguesas a los 8 o 10 minutos de cocinado
- Para que el huevo se mantenga y se pueda cocinar dentro del pan quita bien la miga o haz un huevo a la plancha simplemente
- El queso rallado y la cebolla crujiente van al gusto
- Yo he usado pan de hamburguesas con pepitas pero te sirve cualquier mollete redondo
Sustitución de ingredientes
- Panes de hamburguesa redondos ➡️ Molletes, pan de cristal, rebanadas de sándwich…
- Hamburguesas crujientes chincken ➡️ Carne picada de pollo (harina, copos de maíz triturados y huevo para empanarla) o hamburguesa de pollo sin empanar
- Cebolla crujiente ➡️ Bacón picado o jamón en cuadraditos
- Queso rallado mozzarella ➡️ Queso rallado Grana Padano, queso rallado gouda, lonchas de queso mozzarella, emental, gouda…
