Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite muy sencilla y oriental!
Es un misterio saber preparar una receta de pollo con verduras china tradicional y auténtica.
Existen miles de recetas con pollo chino queriendo imitar a los restaurantes.
Esta receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite tiene mucho toque oriental, queda sabrosa y es muy fácil.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Así me ahorro usar mucho aceite que le apaga el sabor a los condimentos asiáticos y a la salsa de soja.
Lo más importante es que nos quede un pollo jugoso y unas verduras muy cocinadas.
Aunque sea una receta de pollo chino con verduras puedes añadir almendras, brócoli, cacahuete y cualquier ingrediente que te guste.
Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora de aire como la receta de gyozas de pollo en airfryer o la receta de pollo con soja y tomates cherry en airfryer
Ingredientes para la receta de pollo con verduras chino en airfryer
- Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel - 500 gr
- 2 Zanahorias grandes
- Setas shiitake - 200 gr
- 1 Calabacín
- 1 Cebolleta
- Semillas de sésamo - 15 gr
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- Aceite de girasol
- Salsa de soja - 20 ml
- Jengibre fresco - 5 gr
- 1 cdta de Sazonador chino de Just Spices
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 6 minutos
Reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
- Cortamos el pollo en cuadraditos y le quitamos la grasa
- En un bol añadimos la salsa de soja, el jengibre rallado, el sazonador chino y el pollo y tapamos con film
- Dejamos reposar durante 30 minutos
- Pelamos el calabacín y las zanahorias
- Lavamos y cortamos todas las verduras en tiras
- En un molde redondo apto para airfryer echamos las verduras y un poquito de aceite
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 8 minutos
- Removemos y añadimos el pollo marinado con una pizca de sal y si queremos un poco más de soja
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
- Lo colocamos en un plato y espolvoreamos las semillas de sésamo por encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite
- Cuánto más tiempo esté el pollo marinando mejor (mi recomendación es dos horas)
- El corte de las verduras es un poco al gusto
- Lo he cocinado con aceite de girasol ya que el aceite de oliva puede apagar el sabor de la soja
- No cocines el pollo desde el principio con las verduras porque va a quedar seco
- Mira todas nuestras recetas con pollo en freidora sin aceite!
Sustitución de ingredientes
- Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel ➡️ Contramuslos de pollo (tendrás que limpiarlos tú), pechuga de pollo o traseros
- Salsa de soja ➡️ Salsa Teriyaki
- Jengibre fresco ➡️ Jengibre en polvo
- Cebolleta ➡️ Cebolla o cebolla dulce
- Calabacín ➡️ Puerro
- Setas Shiitake ➡️ Setas o champiñones normales
- Aceite de girasol ➡️ Aceite de oliva (en poquita cantidad)
