Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de emperador en freidora sin aceite ideal para una cena rápida, sencilla y saludable!
El emperador es un pescado que se puede cocinar al vapor, a la plancha, en el horno o guisado en una olla.
Esta receta de emperador en freidora sin aceite es fácil, rápida muy saludable.
Si el emperador es para que lo coman niños es mejor hacerlo en salsa, empanado, con tomate o con patatas.
Esta receta de emperador con limón y verduras tiene un sabor riquísimo y queda en su punto perfecto.
Si no sabes cómo cocinar el emperador con verduras en freidora sin aceite quédate en la receta y sigue nuestro paso a paso.
Yo he usado la freidora de aire Innsky de 5,5L pero si tienes una más pequeña tendrás que meter sólo un filete de emperador.
Puedes acompañar el emperador con verduras o hacerlo en adobo, escabeche, a la marinera o con gambas y almejas.
Es un plato sencillo y simple pero que se puede adaptar a cada persona.
Te recomiendo otras recetas de pescado en freidora de aire como la receta de calamares a la romana en airfryer o la receta de salmón en airfryer
Y si lo que buscas es una cena rápida y sencilla prueba con la receta de huevos rotos con jamón en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de emperador en airfryer
- 2 filetes Emperador
- 1/2 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- Sal al gusto
- 1 Brócoli
- 1 cdta de Pimienta negra
- AOVE
- 1 cdta de Ajo en polvo
- Zumo de limón – 15 ml
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 175 ºC
- Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana (a tiras finas)
- Partimos el brócoli en arbolitos pequeños
- Ponemos papel de horno en la freidora de aire y echamos las verduras con una pizca de sal y pimienta negra
- Ponemos los filetes de emperador encima
- Echamos sal por encima, el zumo de limón y el ajo en polvo
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 8 minutos
- Le damos la vuelta al filete a mitad de tiempo y removemos la verdura
- Si necesitamos que el filete se haga más o las verduras dejamos 2-3 minutos extra
- Y ya tenemos lista nuestra receta de emperador en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de emperador en freidora sin aceite
- Puedes usar verdura congelada pero igual necesita unos 5 minutos más
- Si quieres que todo se cocine mejor, haz primero las verduras hasta que estén en el punto que te gusten (en mi caso un poco crujientes) y luego el pescado
- Puedes agregar las especias que más te gusten
- Es importante darle la vuelta al filete de emperador a mitad de tiempo y remover las verduras
- Si ves que se está dorando puedes taparlo con papel de aluminio o bajar la temperatura y añadir más tiempo
Sustitución de ingredientes
- Emperador ➡️ Merluza
- Cebolla ➡️ Cebolleta o patata (cortada en finas rodajas y con unos minutos más de cocción)
- Pimiento verde ➡️ Pimiento rojo o amarillo
- Ajo en polvo ➡️ Diente de ajo machacado con perejil y aceite
- Brócoli ➡️ Calabacín o berenjena
