Receta de Gyozas de pollo asiáticas en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de gyozas de pollo asiáticas en freidora sin aceite caseras, saludables y rápidas!

Las gyozas es un plato original y auténtico de Japón.

Esta receta de gyozas de pollo en freidora sin aceite es casera (incluida la masa) y original.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

He creado una masa casera de gyozas con dos ingredientes para hacer obleas.

Puedes rellenarlas con lo que más te guste al estilo empanadilla.

Yo he usado una hamburguesa de pollo pero puedes poner lo que más te guste.

Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de albóndigas vegetarianas con grelos en airfryer o la receta de crackers saludables en airfryer

Ingredientes para la receta de gyozas de pollo asiáticas en airfryer

• Harina de trigo – 100 gr
• Agua tibia – 60 ml
• Sal al gusto
• 1 Hamburguesa de pollo
• Salsa de ostras
• Salsa de soja
• Vinagre de arroz
• Aceite de sésamo

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

1. Echamos aove en spray encima de la hamburguesa de pollo
2. Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
3. En un bol ponemos la harina de trigo, el agua y una pizca de sal
4. Mezclamos con palillos chinos hasta que quede una masa
5. Dividimos la masa en dos y aplastamos cada una con el rodillo hasta que quede muy fina
6. Con un cortador redondo vamos sacando obleas
7. Cortamos la hamburguesa en dados y colocamos uno en cada oblea en el centro
8. Plegamos de los lados hacia arriba y hacemos pliegues para cerrar la oblea
9. Colocamos las gyozas de pollo encima de papel de horno para airfryer en la cesta
10. Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 10 minutos
11. Preparamos una salsa mezclando una cucharadita de la salsa de ostras, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo
12. Y ya tenemos lista nuestra receta de gyozas de pollo asiáticas en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de gyozas de pollo asiáticas en freidora sin aceite

• Para darle jugosidad al relleno de la gyoza puedes poner queso rallado
• El truco es cerrar la gyoza doblando hacia arriba y haciendo pliegues por el borde
• Cuántas más gyozas prepares más hamburguesas vas a necesitar para el relleno
• Yo he usado un cortador redondo pero con un vaso y un cuchillo también se puede
• La salsa depende del gusto, yo le echo un poco más de salsa de soja que del resto
• Puedes necesitar un poco más de harina para trabajar la masa

Sustitución de ingredientes

• Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral
• Hamburguesa de pollo ➡️ Hamburguesa de ternera, carne picada, tacos de pollo, bacon…