En DeBocado te traemos hoy una receta muy saludable de nopales asados en freidora sin aceite, una comida muy típica y tradicional de México cocinado en la freidora sin aceite.
Los nopales provienen del cáctus Opuntia, es una planta muy famosa y habitual de México y España.
De esta planta también provienen los famosos higos chumbos, una fruta que se consume mucho por Andalucía.
Normalmente se corta del cáctus y se quitan los pinchos para finalmente consumirlo, aunque también puedes comprarlo en algún supermercado.
El nopal asado es una receta muy rápida de hacer y de cocinar, si usas la fantástica freidora de aire podrás conseguir cocinarla en unos minutos.
Es una receta apta para vegetarianos y para niños, es muy beneficioso para la salud ya que tiene mucha vitamina A, B, C y calcio para el crecimiento.
Para mi, es uno de los mejores entrantes que puedes preparar sin apenas esfuerzo y con muy pocos ingredientes, solamente necesitarás sal, aceite, unas poquitas de especias a tu gusto y una airfryer.
Si quieres acompañarlo las recetas con nopales con algo más, yo te recomiendo personalmente ver la receta de mojarra o un quiche de roquefort, son unos deliciosos primeros platos
Sin más lio, vamos a explicar como preparar nopales asados!
Ingredientes del nopal asado en airfryer
- Unos cuantos nopales
- Aceite
- Sal
- Pimenton picante o Cayena
- (Opcional) Queso panela
Elaboración de nopales en freidora de aire
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
- Preparamos una tabla con los nopales estirados
- Embadurnar cada nopal con aceite y un poco de sal
- Echar pimenton picante o cayena
- (Opcional) Echar por encima la especia que mas te guste
- Preparar la freidora sin aceite en el modo “Broil” (Asar) a 200ºC
- Colocamos dentro de la freidora todos los nopalitos que nos quepan
- Cocinar durante 5 mínutos y darle la vuelta para cocinar otros 5 mínutos por el otro lado
- Lo sacamos de la freidora
- (Opcional) Cortar los nopales por la mitad para emplatarlo mas bonito
- (Opcional) Puedes colocar por encima un poco de queso panela o un queso semicurado para darle mas sabor
- Y ya tendrías lista nuestra receta de nopales en air fryer!
Consejos para una buena receta de nopales asados en freidora sin aceite
- Para que no se te quemen: Coloca en la freidora la primera tanda que tengan mas o menos el mismo tamaño para dejarlos todos mas o menos tiempo dentro y que se asen correctamente ya que algunos nopales son mas anchos que otros y tardan mas en cocinarse.
- Si quieres una versión mas sana de esta receta de nopal air fryer puedes no echar nada y cocinarlo sin aceite, solamente con sal y pimentón, aunque puede perder un poco de sabor.
- Puedes cortarlo en cuadraditos y preparar un pincho de nopal asado con queso y tus ingredientes favoritos
- Si no sabías como hacer nopales asados, esta receta es perfecta para ti
Sustitución de ingredientes
- Pimenton picante ➡️ Pimenton dulce o cayena
- Aceite ➡️ Mantequilla o margarina derretida
- Surtido de especias ➡️ Pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas picadas (Romero, orégano, tomillo…)
- Queso panela ➡️ Queso camembert o algún queso semicurado fácil de gratinar o derretir (perfectos para nopales asados con queso)
Muchisimas gracias por esta receta! Hice tacos de nopales con frijoles, kale, y ensalada de col e eran riquisimos.
Que buena pinta lo que comentas, los nopales en la freidora sin aceite quedan estupendo, y si además te manejas en la cocina puedes montar platillos muy interesantes