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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de alitas con soja y mostaza en freidora sin aceite muy crujientes y sabrosas!
Cómo cocinar unas alitas de pollo crujientes, con sabor y jugosas por dentro parece difícil.
Con esta receta de alitas maceradas con soja y mostaza en freidora sin aceite lo conseguirás de manera fácil y sencilla.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
A mi me encanta comer alitas de pollo fritas, al horno, crujientes estilo kfc y en freidora sin aceite.
Además de probarlas con queso, con limón, agridulces, con naranja, con miel, con vino…
En DeBocado ya preparamos la típica receta de alitas de pollo crujientes en airfryer con limón y pimienta riquísimas.
Esta vez me apetecía mezclar dos ingredientes que me encantan con las alitas: la mostaza y la soja.
Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora de aire como la receta de muslos de pollo fritos en freidora sin aceite.
Y para el postre prueba nuestra receta de magdalenas de limón en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de alitas con soja y mostaza en airfryer
- 10 alitas de pollo
- 1 cda de Mostaza
- 1 cda de Salsa de soja
- Agua – 20 ml
- 1 cdta de Sazonador para pollo italiano de Just Spices (opcional pero le da un toque buenísimo)
- 2 dientes de Ajo
- 1/2 cdta de Pimienta negra
- 1 cdta de Pimentón
- AOVE – 15 ml
- 1 cdta de Tomillo
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
- En un bol grande ponemos todas las especias con el aceite, la mostaza y removemos
- Añadimos las alitas y la salsa de soja mezclada con el agua por encima
- Removemos con las manos o con pinzas hasta que se integren bien
- Pelamos, aplastamos un poco el ajo y lo agregamos
- Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC durante 3 minutos
- En la cesta colocamos papel de horno de airfryer y las alitas encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta a todas las alitas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de alitas con soja y mostaza en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de alitas con soja y mostaza en freidora sin aceite
- Si puedes prepara las alitas antes y déjalas reposar en la nevera durante 4 horas en vez de 1
- El ajo puede ir entero o triturado con un prensa ajo y mezclado
- No se añade sal porque la mostaza y la salsa de soja ya llevan
- Puedes añadir un chorrito de vino, cerveza o zumo de limón por encima antes de cocinar
Sustitución de ingredientes
- Alitas de pollo ➡️ Alitas de pollo completas o jamoncitos de pollo (mayor tiempo de cocción)
- Mostaza ➡️ Mostaza Dijon o miel
- Ajo natural ➡️ Ajo en polvo o cebolla en polvo
- Sazonador de pollo italiano ➡️ Sazonador de pollo picante o sazonador de pollo clásico
- Pimienta negra ➡️ Pimentón picante, paprika o pimienta blanca
- Tomillo ➡️ Romero, orégano o hierbas provenzales
