¿Qué encontrarás aquí?
Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de bolitas de queso Philadelphia y jamón en freidora sin aceite que son un aperitivo fácil y rápido!
Las bolitas de queso fritas son un clásico en restaurantes como los 100 montaditos aunque esta es una receta más saludable y sin freír.
Pueden ir rellena de cualquier queso que te guste o tengas por casa.
Esta receta de bolitas de queso Philadelphia y jamón en freidoras sin aceite necesitan pocos ingredientes y se hacen en 10 minutos.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Son bolitas de queso sin harina, sin maicena y puedes hacerla con papas o con jamón como yo.
Para añadirle un toque picante puedes poner paprika o rellenar con jalapeños también.
El resultado son unas bolitas de queso Philadelphia y jamón crujientes, sabrosas y con el queso derretido.
Te recomiendo probar otros aperitivos en freidora de aire como la receta de tomates asados en airfryer o la receta de rollitos de primavera en airfryer
Ingredientes para la receta de bolitas de queso y jamón en airfryer
- Queso Philadelphia – 200 gr
- 1 loncha de Jamón ibérico
- 1 Huevo
- Pan rallado – 100 gr
- 1 cdta de Perejil
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
- Picamos la loncha de jamón en dados muy pequeños
- En un bol mezclamos el queso con el jamón
- Colocamos el pan rallado y el perejil en un plato llano y lo mezclamos
- Con una cuchara hacemos bolitas de queso y las pasamos por el pan rallado
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
- Batimos un huevo con una pizca de sal
- Pasamos las bolitas por el huevo y por pan rallado otra vez
- Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y las bolitas de queso encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 4 minutos
- A mitad de tiempo les damos la vuelta y echamos AOVE en spray por encima
- Y ya tenemos nuestra receta de bolitas de queso Philadelphia y jamón en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de bolitas de queso crema y jamón en freidora sin aceite
- Las bolitas de queso son un poco difíciles de hacer pero te puedes ayudar con dos cucharillas
- Es importante pasar las bolitas por pan rallado ( o añadirle un poco a la mezcla) para manipularlas
- Puedes acompañar este picoteo con la receta de patatas lays en freidora sin aceite
- Estas bolitas de queso se cocinan muy rápido y si las dejas mucho tiempo pueden explotar
- Si quieres añadirle un toque picante mezcla paprika con el perejil y el pan rallado
- Para unas bolitas de queso y jamón crujientes cambia el pan rallado por panko
Sustitución de ingredientes
- Queso crema ➡️ Queso Philadelphia light, queso blanco de untar sin marca o queso de untar azul
- Lonchas de jamón serrano ➡️ Jamón serrano en tacos, jamón cocido o pavo braseado
- Pan rallado ➡️ Pan rallado con ajo y perejil, panko o corn flakes triturados
- Perejil ➡️ Paprika o pimienta negra
