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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de coulant de chocolate blanco en freidora sin aceite sano y fácil de preparar!
Hay muchos postres saludables sin azúcar que se pueden preparar con pocos ingredientes.
En este caso he querido hacer una receta dulce pero no empalagosa y que sea 0 azúcar y 0 edulcorantes.
Esta receta de coulant de chocolate blanco sin azúcar en freidora sin aceite es ideal como postre o desayuno dulce.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L, sin horno, pero he usado microondas y batidora.
No es complicado preparar un coulant con el relleno líquido (solo sigue paso a paso la receta).
Yo he utilizado chocolate blanco sin azúcar que lo compro en Aldi pero puedes usar cualquiera.
Para un coulant de choco blanco keto o sin gluten cambia la harina de trigo por harina de almendras.
Te recomiendo otros postres en freidora de aire como la receta de bolitas de queso y jamón en airfryer o la receta de galletas de nutella en airfryer
Ingredientes para la receta de coulant de chocolate blanco sano en airfryer
- Chocolate blanco sin azúcar – 60 gr (yo lo compro en Aldi)
- 1 Huevo
- 4 dátiles hidratados
- 1 cda de Aceite de coco
- Leche semidesnatada – 15 ml
- Harina de trigo – 20 gr
- Mantequilla en pomada – 30 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Reposo: 3 horas
Tiempo de cocción: 17 minutos
- En un cuenco ponemos el chocolate blanco partido en trozos (menos un trozo que reservamos) y el aceite de coco
- Derretimos al microondas de 30 en 30 segundos
- En el vaso de la batidora ponemos los dátiles, el huevo, el chocolate derretido, la leche, la mantequilla y la harina
- Batimos bien durante unos minutos
- En un molde redondo o para coulant echamos aove en spray y engrasamos
- Añadimos la mezcla, metemos el trozo de chocolate blanco dentro de la mezcla y enfriamos en la nevera 3 horas
- Pasado el tiempo colocamos el molde en la cesta de la airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 17 minutos
- Sacamos y dejamos templar unos minutos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de coulant de chocolate blanco sin azúcar en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de coulant de chocolate blanco sano en freidora sin aceite
- También puedes derretir el chocolate al baño maría
- Yo uso una trituradora pero puedes usar una batidora de mano
- Cualquier molde pequeño, redondo y hondo te puede servir
- Es importante dejar la mezcla enfriar al menos 1 hora
- No dejes el coulant enfriar demasiado o no explotará el chocolate de dentro
Sustitución de ingredientes
- Chocolate blanco s/a ➡️ Chocolate blanco, chocolate con leche s/a, chocolate negro 85%
- Dátiles ➡️ Edulcorante, azúcar o miel
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de avena, harina de coco o harina de almendras
- Aceite de coco ➡️ Mantequilla o margarina
- Leche ➡️ Bebida de almendras, bebida de soja o leche sin lactosa
