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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de crackers sanos en freidora sin aceite fácil, rápido y para dippear!
Si no sabías como hacer crackers sanos y sin gluten, esta es tu receta.
Puedes cocinar esta receta de crackers saludables en freidora sin aceite con pocos ingredientes, sin manteca y veganos.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky, sin Thermomix ni horno.
Para hacer unos crackers keto habría que sustituir la harina de avena y los copos de avena.
Puedes ponerle las especias que más te gusten y las semillas que tengas por casa, en mi caso sólo sésamo.
Te recomiendo otros postres en freidora de aire como el coulant de chocolate blanco sin azucar en airfryer o receta de galletas de queso y coco en airfryer
Ingredientes para la receta de crackers saludables en airfryer
- Harina de avena – 100 gr
- Copos de avena sin gluten – 30 gr
- 1 cdta de Levadura en polvo
- AOVE
- Agua tibia – 60 ml
- 1 cda de Cebolla en polvo
- 1 cda de Ajo en polvo
- Sal
- Semillas de sésamo – 20 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 12 minutos
- En un cuenco mezclamos la harina de avena, los copos, un chorrito de aceite, la levadura, las especias, una pizca de sal y el agua
- Cuando tengas una masa tapa con papel film y deja reposar en la nevera 1 hora
- Estira con un rodillo y esparce las semillas por encima
- Pasamos el rodillo de nuevo para hacer que las semillas se incrusten
- Cortamos en cuadraditos del mismo tamaño aproximado y los colocamos encima del molde protector de airfryer sin amontonar
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 12 minutos
- Podemos usarlos como tostadas, para dippear o comer solos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de crackers sanos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de crackers sanos en freidora sin aceite
- Puedes hacer una bolita de masa y meterla en papel film o tapar el cuenco
- Se recomienda dejar en reposo entre 1-3 horas
- Es importante aplanar la masa con un rodillo o con un vaso (antes y después de agregar las semillas)
- Si sabes hacer salsa de yogur casera o tienes queso son ideales para dippear
Sustitución de ingredientes
- Harina de avena ➡️ Harina de espelta, harina de trigo sarraceno, harina de avena integral, harina de trigo…
- Copos de avena ➡️ Harina de avena
- Especias ➡️ Puedes agregar o sustituir por las que más te gusten
- Semillas de sésamo ➡️ Semillas de calabaza o pipas
