Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de brownie de limón en freidora sin aceite muy sencilla y con aroma de ron para un toque especial!
La textura del brownie es como un bizcocho con el interior un poco más cremoso.
Tan sólo lleva un toque de ron pero no es un bizcocho borracho ya que es principalmente cítrico.
Esta receta de brownie de limón en freidora sin aceite es muy fácil de cocinar, tiene pocos ingredientes y se prepara rápido.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No he necesitado usar Thermomix, ni horno, ni microondas, ni ollas, ni sartenes.
Si no sabias como cocinar brownie de limón en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Puedes acompañarlo de alguna bola de helado (chocolate, nata con nueces o algún fruto seco de sabor le queda bien).
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de Chow Mein con pollo en airfryer o la receta de quiche integral en airfryer
Ingredientes para la receta de brownie de limón en airfryer
- Azúcar – 80 gr
- Mantequilla – 60 gr
- 1 Huevo L
- Harina de trigo – 60 gr
- 1 Limón
- Aroma de ron – 3 ml (o unas gotas de Ron)
- Azúcar glass – 40 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- En un cuenco batimos el azúcar con la mantequilla en pomada con unas varillas
- Añadimos el aroma, el limón exprimido (yo he usado un exprimidor de mano) y el huevo
- Pasamos la harina por un tamizador y la agregamos
- Mezclamos todo hasta tener una masa homogénea
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona apto para airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos
- Pinchamos con un palillo de madera para saber si está cocinado (tiene que salir limpio)
- Espolvoreamos el azúcar glass por encima y dejamos enfriar
- Y ya tenemos lista nuestra receta de brownie de limón en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de brownie de limón en freidora sin aceite
- Puedes exprimir el limón en un exprimidor normal pero el de mano es más cómodo y rápido
- Si tienes una batidora de varillas es mucho más fácil mezclar todo (no es estrictamente necesario)
- Si el palillo o tenedor al pinchar no sale limpio añade unos 3 minutos más de cocción
- El molde es de silicona para que no se pegue, si el tu molde para airfryer es de aluminio engrásalo antes
Sustitución de ingredientes
- Azúcar ➡️ Azúcar moreno o eritritol
- 1 Huevo L ➡️ 2 Huevos pequeños
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de avena o harina de almendras (keto)
- Limón ➡️ Concentrado de limón
- Aroma de ron ➡️ Ron (unas gotas)
