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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de calabacines rellenos con carne en freidora sin aceite muy fácil de preparar!
Los calabacines rellenos con carne o con atún son mi plato estrella del verano.
Si quieres una comida rápida, fácil y saludable quédate a ver como se cocinan los calabacines rellenos de carne en airfryer.
Hay miles de recetas de calabacines rellenos con jamón york y queso, con soja texturizada (para calabacines rellenos veganos), con pollo, con salchichas, con gambas, con marisco…
A mi me gusta la receta de calabacines rellenos con carne en freidora sin aceite que se cocinan rápido y los gratino con queso para los niños.
Para esta receta no he usado ni el horno ni la Thermomix pero si alguien la tiene y la quiere usar se adapta.
No hace falta ser Arguiñano para saber como preparar una receta de calabacines rellenos de carne en freidora sin aceite.
Te recomiendo probar otras recetas saludables en freidora de aire como la receta de alcachofas fritas en airfryer o la receta de gambón al ajillo en airfryer
Ingredientes para la receta de calabacines rellenos con carne en airfryer
- 4 Calabacines medianos
- Carne picada mixta – 500 gr
- 1 Cebolla
- 1 bote de Tomate frito (yo compro el sin azúcar de Mercadona)
- AOVE
- 1 cdta de Orégano
- 1 cdta de Pimienta negra
- Sal
- Queso rallado mozzarella – 100 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Lavamos y cortamos los calabacines verticalmente
- Hacemos un par de rajas en el relleno sin llegar a romperlo y le ponemos una pizca de sal, pimienta negra y aceite de oliva
- Tapamos cada calabacín con papel film, le hacemos unos agujeritos con un palillo de dientes y los metemos al microondas unos 10 minutos
- Cuando comprobemos que el calabacín está blando le sacamos parte del relleno y reservamos
- Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños
- En una sartén con un chorrito de aceite pochamos la cebolla 3-4 minutos
- Añadimos la carne picada, una pizca de sal y pimienta negra
- Dejamos cocinar 5 minutos y agregamos el tomate frito junto al orégano
- Mezclamos y cocinamos unos minutos más
- Añadimos el relleno del calabacín troceado a la sartén e integramos
- Ponemos queso rallado por encima y colocamos los que nos entren en la cesta de la airfryer sin amontonar
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 3-4 minutos
- Comprobamos que está el queso gratinado y sacamos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de calabacines rellenos de carne en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de calabacines rellenos con carne en freidora sin aceite
- Puedes preparar el calabacín al horno, al microondas como yo o utilizando el estuche de vapor
- Que no se te olvide hacer los agujeritos en el papel film para que salga el vapor
- No hace falta sacar todo el interior del calabacín, sólo un poco por el centro
- Como mi freidora de aire es de 5,5L me han entrado todos a la vez sin amontonarlos, si tu freidora es más pequeña hazlo en 2 tandas
- Puedes preparar tu salsa de tomate casera con sofrito y no usar el tomate de bote
Sustitución de ingredientes
- Calabacines ➡️ Berenjenas (se prepara igual pero hay que dejarlas antes en remojo para quitarle el sabor amargo)
- Carne picada mixta ➡️ Carne picada de cerdo o de pollo
- Cebolla ➡️ Zanahoria
- Tomate frito s/a ➡️ Tomate triturado natural o salsa de tomate casera
- Pimienta negra ➡️ Pimienta blanco, paprika o pimentón
- Orégano ➡️ Hierbas provenzales o perejil
- Queso mozzarella ➡️ Cualquier queso rallado que tengas por casa
