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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de chayotes relleno en freidora sin aceite muy fácil y rápida de preparar!
El chayote es una hortaliza muy común en México y otros países de Latinoamerica.
Se suele utilizar para papillas de bebés, ensaladas, guisos, rellenos de carne o rellenos con crema.
En este caso traemos una receta de chayotes rellenos en freidora sin aceite con crema, jamón y huevo.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
El resultado es un chayote a la crema fácil, rápido y muy sencillo.
Aunque si quieres preparar chayote en España igual tienes dificultades para encontrarlo en supermercados.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de espárragos rebozados en airfryer o la receta de batatas fritas en airfryer
Ingredientes para la receta de chayotes tradicionales rellenos en airfryer
- 2 Chayotes
- 1 Cebolla
- Jamón ibérico en tacos – 50 gr
- Nata para cocinar – 125 ml
- 4 Yemas de huevo
- 1 cdta de Nuez moscada
- 1/2 cdta de Pimienta negra
- AOVE
- Sal al gusto
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cortamos los chayotes por la mitad y retiramos el hueso
- Ponemos una olla a calentar y cuando hierva añadimos los chayotes
- Dejamos cocinar unos minutos
- Apagamos el fuego, retiramos el relleno y reservamos lo de fuera para rellenar más tarde
- En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar
- Pelamos y picamos la cebolla en daditos muy finos
- Salteamos hasta que esté doradita con una pizca de sal
- Agregamos el relleno del chayote y el jamón serrano a taquitos
- Cocinamos durante 5 minutos
- Agregamos la nata para cocinar, una pizca de sal y las especias y retiramos del fuego
- En un bol separamos la clara de las yemas (yo me guardo las claras para hacer tortillas)
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
- Rellenamos los chayotes y hacemos una pequeña hendidura en el centro para poner la yema
- Colocamos los chayotes sobre papel de horno para airfryer en la cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos
- Sacamos y añadimos cilantro fresco por encima (opcional)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de chayotes tradicionales rellenos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de chayotes tradicionales rellenos en freidora sin aceite
- Si puedes pasar la cebolla y el relleno del chayote por una picadora quedará mejor
- Yo uso las claras de huevo que sobran para hacer tortillas o postres pero también puedes añadir el huevo entero
- Es importante colocarlos bien en la freidora apoyados en una pared para que no se caigan con el aire
- Puedes agregar como topping queso rallado por encima y gratinar los chayotes
- Acompáñalo con esta receta de pan de ajo en freidora sin aceite
Sustitución de ingredientes
- Chayotes ➡️ Aguacates
- Cebolla ➡️ Cebolla dulce o cebolleta
- Jamón ibérico en tacos ➡️ Bacón en tiras
- Yemas de huevo ➡️ Huevo completo
- Pimienta negra ➡️ Sazonador para verduras
