Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de Chips de alcachofas en freidora sin aceite muy saludable para servirla como snack o aperitivo!
Las alcachofas son una verdura de temporada con muy pocas calorías.
Normalmente se suelen usar para guisos pero así estilo chip quedan muy bien y son geniales para picar entre horas.
Esta receta de chips de alcachofas en freidora sin aceite es fácil, sencilla, tiene pocos ingredientes y queda muy crujiente.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No he necesitado ni batidora, ni picadora, ni Thermomix, ni microondas y tampoco el horno.
Si no sabías como cocinar unos chips de alcachofa en freidora de aire aquí tienes el recetario con los ingredientes y el paso a paso.
Puedes usarla como entrante, aperitivo o un snack que consumir cuando tengas un poco de hambre antes de comer.
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de brochetas de pollo con pimientos en airfryer o la receta de huevos duros en airfryer
Ingredientes para la receta de chips de alcachofas en airfryer
- 4 Alcachofas
- 1/2 Limón
- Aceite de oliva en spray
- Sal al gusto
- 1/2 cdta de Cebolla en polvo
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 150 ºC
- Lavamos y cortamos las alcachofas en trozos
- Colocamos la sal, la cebolla en polvo, el zumo del limón y las alcachofas en un cuenco y removemos bien
- Ponemos las alcachofas en papel de horno para airfryer en la cesta y echamos aceite de oliva por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 150 ºC durante 10 minutos
- A mitad de tiempo las sacamos y sacudimos para que se doren por todos lados
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 3 minutos más
- Sacamos y aliñamos con un poco más de aceite o zumo de limón si queremos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de chips de alcachofas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de chips de alcachofas en freidora sin aceite
- Es importante cortar todos los trozos de alcachofa más o menos del mismo tamaño
- Yo uso papel de horno para no llenar la cesta de la freidora de aire con el aceite pero es opcional
- El toque para que los chips de alcachofas queden crujientes es cocinarla unos minutos más a mayor temperatura
- Puedes añadir las especias que más te gusten (un toque picante le va muy bien)
Sustitución de ingredientes
- Alcachofas ➡️ Alcachofas de lata (no lo he probado pero seguro que necesitan menos tiempo)
- Limón ➡️ Concentrado de limón, vinagre u otro tipo de aliño
- Cebolla en polvo ➡️ Ajo en polvo, pimienta negra o sazonador de verduras
