Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de cupcakes de Pascua en freidora sin aceite con mucho chocolate y decoración fácil!
Sorprender y preparar recetas para pascua con decoración que sean fáciles, rápidas y además ricas es sencillo.
Esta receta de cupcakes de Pascua en freidora sin aceite llevan chocolate y la decoración de un huevo de Pascua.
La receta de cupcake es fácil de preparar y el frosting de chocolate para cupcake sólo lleva dos ingredientes.
No dejes a los niños sin cupcakes para la Pascua y disfruta con ellos de preparar esta receta fácil y rápida en la freidora de aire.
Aunque preparar cupcakes en Pascua no sea lo más tradicional se pueden servir igualmente y disfrutar en familia durante la celebración.
También puedes probar otras recetas de Pascua en freidora sin aceite como la receta de Mona de Pascua en airfryer o la receta de Tarta Pascualina en airfryer.
Aunque mi favorita es la receta de bizcocho de Pascua con forma de conejito en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de cupcakes de Pascua en freidora de aire
- Chocolate negro – 175 gr
- Chocolate con leche – 170 gr
- 2 bolsas de Schokobons (o un chocolate con forma de mini huevos)
- Leche semidesnatada – 175 ml
- Nata para montar – 400 ml
- Harina de trigo – 300 gr
- Levadura seca – 15 gr
- Azúcar blanco – 125 gr
- Aceite vegetal – 100 ml
- 2 Huevos L
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- En una olla a fuego medio añadimos la nata y dejamos hervir
- Apagamos el fuego y añadimos el chocolate con leche a trozos
- Removemos hasta que se haya integrado
- Enfriamos durante 3 – 5 horas en la nevera
- Ponemos el chocolate negro en un bol y lo calentamos en el microondas de 30 en 30 segundos hasta que se derrita
- En un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar
- Añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo
- Agregamos la harina de trigo y la levadura tamizadas
- Por último, añadimos el chocolate derretido y terminamos de batir
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC
- En un molde para cupcakes ponemos papeles o cápsulas para cupcakes y magdalenas
- Las llenamos con la mezcla un poco más de la mitad
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 10 minutos
- Sacamos y esperamos a que se enfríen
- Cogemos el frosting (la nata con el chocolate) que teníamos en la nevera y lo montamos con una batidora de varillas
- Lo introducimos en una manga pastelera y ponemos una montañita en forma de espiral por encima de cada cupcake
- Decoramos con un SchokoBons o huevo de chocolate pequeño encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de cupcakes de Pascua en airfryer!
Consejos para una buena receta de cupcakes de Pascua en freidora sin aceite
- No agregues el chocolate a la olla mientras está al fuego porque es muy fácil que se queme, con el propio calor de la nata va a derretirse
- Puedes calentar el chocolate negro en el microondas o al baño maría
- Es importante tamizar los ingredientes en seco para evitar grumos
- No llenar el molde más de 3/4 porque se va a caer cuando empiece a subir la levadura
- El frosting se recomienda dejarlo en la nevera durante 5 horas para que enfríe bien
- Es muy difícil y trabajoso montar el frosting sin una batidora de varillas pero se puede conseguir
- Los schokobons son un poco caros por lo que te recomiendo comprar alguna imitación de marca blanca
- Si no tienes manga pastelera puedes coger una bolsa de plástico (las típicas para congelar), meter el frosting, cerrar con un nudo y cortar una de las puntas de la bolsa
Sustitución de ingredientes
- Chocolate negro ➡️ Chocolate negro sin azúcar, chocolate negro postres…
- Chocolate con leche ➡️ Chocolate negro, chocolate con leche sin azúcar, chocolate blanco…
- Bolsa de SchokoBons ➡️ Mini huevos de chocolate de marca blanca
- Leche semidesnatada ➡️ Leche desnatada, leche entera, leche de soja, leche de almendras…
- Harina de trigo ➡️ Harina de reposteria (ya viene incluida la levadura por lo que no habría que agregarla), harina de almendras (en menor cantidad)…
- Levadura seca ➡️ 1 sobre de levadura Royal o levadura fresca
- Azúcar blanco ➡️ Edulcorantes (el Eritritol iría en la misma cantidad) o azúcar moreno
