Receta de Contramuslos de pollo en freidora de aire

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de contramuslos de pollo en freidora de aire asados, sabrosos y fáciles de preparar!

Hay muchas recetas con contramuslo de pollo o pavo, ya sea a la miel, a la mostaza, fritos, asados en el horno, guisados, a la naranja, con cerveza…

Yo antes cocinaba los contramuslos al horno deshuesados y sin piel pero ahora le dejo la piel.

Ahora prefiero la receta de contramuslos de pollo en freidora sin aceite que es más rápida y fácil de preparar.

También es una receta saludable que puedes incluir en tu dieta si eres una persona fitness.

Para que sea más económico es mejor comprar un pollo entero y hacerle un par de cortes para deshuesarlo tú mismo.

Esta receta de muslos o contramuslos de pollo en freidora sin aceite se puede replicar para los contramuslos de pavo.

Si has comprado un pollo entero por la pechuga y no sabes que hacer o como cocinar los contramuslos, ésta es tu receta.

Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora de aire como la receta de pollo con soja y tomate cherry o la receta de alitas de pollo en airfryer

Si te apetece algo más dulce prueba la receta de flan de queso casero en freidora sin aceite

Ingredientes para la receta de contramuslos de pollo en freidora de aire

• 2 Contramuslos de pollo
• AOVE
• 1/2 cdta de Pimienta negra molida
• 1/2 cdta de Tomillo
• 2 dientes de Ajo
• 1 cdta de Romero
• 1 cdta de Sazonador de pollo

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

1. Machacamos el ajo con el romero en un mortero
2. En un cuenco agregamos un chorrito de aove, el tomillo, el sazonador y el ajo con el romero machacados y mezclamos
3. Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
4. Hacemos un par de cortes en los contramuslos
5. Pintamos con la mezcla de antes los dos contramuslos por ambas partes
6. Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y colocamos los contramuslos
7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 30 minutos
8. A la mitad de tiempo le damos la vuelta para que se doren por ambas partes
9. Y ya tenemos lista nuestra receta de contramuslos de pollo en airfryer!

Consejos para una buena receta de contramuslos de pollo en freidora sin aceite

• A mi me gusta machacar el ajo y el romero para no tener que masticarlos pero es a gusto personal
• Es importante hacer los cortes en los contramuslos para que se cocinen bien por dentro
• Si quieres puedes añadir 2 minutos más por cada lado a 200 ºC para que se doren mucho por fuera
• Yo he usado un papel de horno especial para freidora de aire pero puedes poner papel normal o de aluminio
• Un chorrito de limón también puede quedarle bien por encima
• Si quieres un pollo con más sabor y tienes tiempo déjalo marinar con la mezcla un par de horas

Sustitución de ingredientes

• Contramuslos de pollo ➡️ Jamoncitos de pollo, pechuga de pollo…
• AOVE ➡️ Chorrito de zumo de limón
• Pimienta negra ➡️ Pimentón picante, pimentón dulce…
• Romero seco ➡️ Romero en polvo
• Dientes de ajo ➡️ Ajo en polvo