Receta de Flan de café en freidora de aire

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de flan de café en freidora sin aceite casero, dulce y original!

Hay muchas maneras de preparar el flan de café con la receta de la abuela.

Existen recetas con nata, sin nata, con cuajada, con horno, con microondas…

Esta receta de flan de café en freidora sin aceite es muy sabrosa, tradicional y se prepara muy fácil.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

No he usado ni microondas, ni horno, ni la técnica del baño maría.

Si no sabías como preparar una receta de flan de café en freidora sin aceite aquí tienes un paso a paso para 6 u 8 raciones.

Te recomiendo probar otras recetas de flan como la receta de flan de naranja en airfryer o la receta de flan de queso en airfryer

Ingredientes para la receta de flan de café en airfryer

• Leche semidesnatada – 300 ml
• Leche condensada – 370 gr
• Café (ya preparado)- 400 ml
• 4 Huevos
• Azúcar – 100 gr
• 3 cdas de Agua

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

1. En una olla ponemos el azúcar y el agua y dejamos dorar a fuego alto
2. Cuando se haga líquido y tenga color dorado apagamos el fuego
3. En la base del cada molde para flan ponemos caramelo líquido y movemos para que se extienda por los laterales
4. Enfriamos en la nevera mientras preparamos el flan
5. En un bol grande ponemos los huevos, la leche condensada y removemos con una batidora de varillas
6. Agregamos la leche y el café sin dejar de batir
7. Vertemos la mezcla en los moldes sin llegar hasta arriba
8. Colocamos todos los moldes en la cesta con el protector de airfryer puesto
9. Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 15 minutos
10. Pinchamos con un palillo o tenedor y si sale manchado cocinamos 5 min más
11. Y ya tenemos lista nuestra receta de flan de leche condensada en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de flan de café en freidora sin aceite

• Yo he usado moldes de aluminio pero puedes usar moldes de magdalenas
• Prepara una cafetera de café si puede ser del bueno antes de cocinar la receta
• Depende del tamaño de tu freidora tendrás que hacer más tandas
• Cuando se enfríe a temperatura ambiente, te recomiendo dejarlo en la nevera un par de horas
• Puedes acompañar el flan de café con nata montada por encima

Sustitución de ingredientes

• Leche semidesnatada ➡️ Leche entera, leche sin lactosa, leche desnatada o bebidas vegetales
• Azúcar ➡️ Caramelo líquido de bote
• Leche condensada ➡️ Leche condensada light o sin lactosa
• Café ➡️ Descafeinado