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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de orejas de cerdo y aguacate en freidora sin aceite con un resultado que seguramente no te esperas.
Últimamente ha surgido una nueva tendencia de recetas virales en Tik tok, y una de ellas son las orejas de cerdo con salsa de aguacate. Cada vez son más las personas que se atreven a prepararla y quedan muy sorprendidas con el resultado.
Esta receta de orejas de cerdo y aguacate en airfryer es muy fácil de preparar y se puede hacer en poco tiempo.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L. Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar orejas de cerdo y aguacate en freidora de aire aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
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No te olvides de visitar nuestra última receta de pan durito en airfryer o la receta de gambas en airfryer.
Ingredientes para la receta de oreja de cerdo y aguacate en airfryer
- Orejas de cerdo – 500 gr
- 1 Aguacate maduro
- 1 diente de Ajo
- Yogur natural (sin azúcar) – 125 gr (una medida)
- 1 Chile habanero
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Colocamos las orejas de cerdo en un molde reutilizable y la metemos en la cesta de la airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 15 minutos
- Abrimos, retiramos el huevo y sacamos el relleno del aguacate
- En un vaso batidor añadimos el aguacate, el ajo pelado, el yogur y el chile, y batimos
- Cocinamos las orejas de cerdo en la airfryer a 200 ºC durante 4 minutos
- Cuándo las orejas ya tengan una capa crujiente las retiramos a un plato
- Servimos la salsa a en un cuenco para acompañar
- Y ya tenemos lista nuestra receta de orejas de cerdo con aguacate en freidora de aire!
Consejos para una buena receta de orejas de cerdo con aguacte en freidora sin aceite
- Remueve la cesta de la airfryer de vez en cuando para que se cocine mejor (sobre todo si tiene poca capacidad)
- No uses yogures con edulcorantes o azúcares porque quedará dulce
- Se tiene que batir o triturar bien para que no queden grumos
- Vigila la última cocción de las orejas porque se hace a alta temperatura para que se dore pero se pueden quemar
Sustitución de ingredientes
- Ajo ➡️ Ajo en polvo
- Yogur natural ➡️ Salsa de yogur
- Chile habanero ➡️ Cualquier producto en especia que lleve habanero o un picante fuerte
