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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de rabo de cerdo frito en freidora sin aceite muy sencillo y más saludable que el tradicional!
El rabo de cerdo frito es un entrante típico y tradicional de España.
Normalmente es una receta que se prepara y se fríe en una freidora convencional pero a mi no me gusta tan grasienta.
Esta receta de rabo de cerdo frito en freidora sin aceite es muy fácil de cocinar, con pocos ingredientes y rápida!
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar ni horno, ni freidora tradicional, ni Thermomix, ni ollas.
Si no sabías como cocinar rabo de cerdo frito en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Te recomiendo visitar nuestras recetas para freidora sin aceite fáciles y no te pierdas la receta de ropa vieja del puchero en airfryer!
Ingredientes para la receta de rabo de cerdo frito
- Rabo de cerdo cocido – 300 gr
- Sal
- 1/4 de Pimienta negra molida
- 1/2 Limón
- Aceite de oliva en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
- Ponemos el rabo de cerdo en un cuenco y agregamos la sal, la pimienta negra y echamos aceite al gusto
- Exprimimos medio limón, lo añadimos y mezclamos bien
- Colocamos el rabo de cerdo en papel de horno para airfryer en la cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180ºC durante 30 minutos
- Removemos un par de veces durante la cocción
- Y ya tenemos lista nuestra receta de rabo de cerdo frito en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de rabo de cerdo frito en freidora sin aceite
- Podemos marinar el rabo de cerdo con más especias y dejarlo unos 20 minutos en la mezcla
- Para exprimir el limón he usado un exprimidor de mano muy cómodo
- Es importante remover al menos cada 10 minutos el rabo de cerdo mientras se cocina
- Yo he usado papel de horno para airfryer pero puedes poner un molde, una cazuela o directamente en la cesta
Sustitución de ingredientes
- Rabo de cerdo cocido ➡️ Rabo de cerdo natural (habría que cocerlo antes)
- Limón ➡️ Lima, concentrado de limón o salsa de soja
- Pimienta negra ➡️ Pimentón
