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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite es muy sencillo de preparar y queda riquísimo!
Esta nueva tendencia es una unión de un cheesecake clásico que no lleva base de galletas sino un brownie.
El brownie debe quedar sabroso y jugoso pero no seco.
Esta receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite es muy fácil de cocinar y sólo tiene dos preparaciones sin complicaciones.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5 L
No he necesitado usar ollas, ni batidoras, ni amasadoras, ni Thermomix y tampoco el horno.
Si no sabías como cocinar un brownie cheesecake en freidora de aire aquí tienes el recetario con la elaboración paso a paso.
Puedes aumentar las cantidades dependiendo de las porciones que quieras (con estas cantidades salen unas 4 porciones).
Te recomiendo que visites nuestras recetas para freidora sin aceite y que no te pierdas nuestra última receta de vieiras en airfryer!
Ingredientes para la receta de brownie cheesecake en airfryer
- Queso crema – 300 gr (para el cheesecake)
- 1/2 cdta de Esencia de vainilla (para el cheesecake)
- 1 Huevo L (para el cheesecake)
- Azúcar – 80 gr (para el cheesecake)
- 2 Huevos L (para el brownie)
- Azúcar – 80 gr (para el brownie)
- Harina de trigo – 80 gr (para el brownie)
- Chocolate negro para postres – 200 gr (para el brownie)
- Mantequilla – 100 gr (para el brownie)
- Almendras trituradas – 40 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
- En un cuenco grande añadimos todos los ingredientes para el cheesecake y batimos
- Derretimos la mantequilla y el chocolate negro en el microondas durante de 15 en 15 segundos
- Mezclamos todos los ingredientes del brownie en un cuenco
- Vertemos la mezcla del brownie en un molde de silicona apto para airfryer
- Echamos la mezcla de cheesecake por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 165 ºC durante 27 minutos
- Pinchamos con un palillo de madera para saber si se ha cocinado (tiene que salir limpio)
- Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos mínimo
- Y ya tenemos lista nuestra receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite
- La mejor opción sería utilizar una batidora de varillas y en pocos minutos lo tendrías listo aunque también se puede con varillas manuales
- A mi me gusta dejarlo enfriar en la nevera varias horas
- Si el palillo de madera no sale limpio añade 3-4 minutos de cocción
- Puedes derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría
Sustitución de ingredientes
- Queso crema ➡️ Queso crema variado (yo uso Camembert, azul y Philadelphia)
- Azúcar ➡️ Eritritol (misma cantidad) o stevia (2 cdas)
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de arroz o harina de avena
- Chocolate negro para postres ➡️ Chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco
- Mantequilla ➡️ Margarina o aceite de coco
- Almendras trituradas ➡️ Nueces trituradas o castañas asadas trituradas (esta opción me encanta)
