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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de vieiras en freidora sin aceite muy sencilla, con mucho sabor y muy rápida de cocinar!
Las vieiras son un producto fresco que de cualquier manera quedan genial.
Yo las he comprado congeladas pero si las puedes comprar en un mercado frescas muchísimo mejor.
Esta receta de vieiras en freidora sin aceite tiene pocos ingredientes, no necesita mucha preparación y son el entrante perfecto.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar ningún utensilio especial, ni horno, ni ollas…
Si no sabías como cocinar vieiras en freidora de aire aquí tienes el recetario con los ingredientes y la elaboración paso a paso.
En mi caso he decidido hacer las vieiras al ajillo para aportarle un toque de sabor pero es opcional.
Te recomiendo visitar nuestras recetas para freidora sin aceite fáciles y no te pierdas nuestra famosa receta de galletas para Navidad en airfryer!
Ingredientes para la receta de vieiras en airfryer
- 6 Vieiras
- 2 dientes de Ajo
- 2 cdtas de Perejil
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra – 20 ml
- Vino blanco – 20 ml
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
- Descongelamos las vieiras completamente
- En un mortero machacamos el perejil con el ajo
- Echamos el aceite en una sartén y calentamos a fuego medio
- Añadimos el ajo, el perejil y el vino
- Dejamos que se evapore el alcohol y cocinamos 4 minutos
- Espolvoreamos una pizca de sal encima de las vieiras
- Colocamos papel de horno para airfryer en la cesta y las vieiras encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 4 minutos
- Ponemos las vieiras en un plato y añadimos el ajillo por encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de vieiras en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de vieiras en freidora sin aceite
- No es necesario poner papel de horno en la cesta de la airfryer (yo lo pongo por si acaso)
- Si las vieiras son frescas quedará mejor pero si son congeladas déjalas descongelar al menos 1 hora
- La cantidad depende de cada uno pero recuerda no amontonarlas
- También puedes usar un prensador de ajos y picar el perejil (si no tienes mortero)
Sustitución de ingredientes
- Vieiras ➡️
- Ajo natural ➡️ Ajo en polvo o ajo en trozos congelado
- Perejil fresco ➡️ Perejil de especias o perejil congelado
- Vino blanco ➡️ Otro tipo de vino o licor
