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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de galletas de Navidad en freidora sin aceite muy sencilla e ideal para sorprender a tus invitados!
Es una receta de galletas tradicionales pero con adornos y formas navideñas.
Son una buena opción para tenerlas en casa si vas a estar recibiendo invitados o para prepararlas con niños.
Esta receta de galletas de Navidad en freidora sin aceite son fáciles de cocinar, tienen pocos ingredientes y quedan genial.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado ni sartenes, ni ollas, ni batidoras, ni amasadora, ni Thermomix y tampoco el horno.
Si no sabías como cocinar galletas de Navidad en freidora de aire aquí tienes el recetario con el paso a paso.
La decoración y los cortadores para dar forma a la galleta son a gusto de cada uno.
Te recomiendo probar todas nuestras recetas en freidora sin aceite y no te puedes ir sin visitar nuestra famosa receta de magdalenas de aceite de oliva en airfryer!
Ingredientes para la receta de galletas de Navidad en airfryer
- Mantequilla – 30 gr
- Azúcar – 25 gr
- 1 Huevo
- Harina de trigo integral – 70 gr
- Harina de almendras (o almendras molidas) – 40 gr
- 1/2 cdta de Esencia de vainilla
- 1/2 cdta de Levadura
- Canela, jengibre y nuez moscada (una pizca de cada uno)
- Azúcar glass
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Calentamos la mantequilla al microondas durante 15 segundos
- En un bol batimos la mantequilla con el azúcar
- Agregamos el huevo, la esencia de vainilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada e integramos
- Con un tamizador añadimos las harinas y la levadura
- Amasamos hasta que nuestra masa sea una bola homogénea
- Esparcimos harina por nuestra superficie de trabajo y extendemos la masa con un rodillo de cocina
- Usamos cortadores de galletas de Navidad para crear nuestras galletas
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8 minutos
- Espolvoreamos azúcar glass por encima (o añadimos alguna decoración si sabemos)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de galletas de Navidad en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de galletas de Navidad en freidora sin aceite
- Es importante tamizar los ingredientes en seco para que no queden grumos
- Si tienes una amasadora ve añadiendo los ingredientes en ese orden y que te lo amase unos minutos
- La decoración también puedes hacerla con una buttercream o mezclando leche con leche en polvo
- Si no tienes un rodillo para aplanar puedes ir haciendo bolitas pequeñas y aplastándolas con las manos o un vaso
- Deja enfriar las galletas antes de servirlas y guárdalas en un recipiente cerrado
Sustitución de ingredientes
- Mantequilla ➡️ Aceite de coco
- Azúcar ➡️ Eritritol
- Harina de trigo integral ➡️ Harina de arroz integral o harina de avena
- Harina de almendras ➡️ Almendras molidas, harina de avellana o harina de coco
- 1/2 cdta de Levadura ➡️ Polvos de hornear o gasificante
