Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de magdalenas de aceite de oliva en freidora sin aceite muy sencillas y fáciles de cocinar!
Las magdalenas tradicionales se pueden hacer con aceite de oliva o de sabor a limón.
Hay que ser cuidadoso con las cantidades de los ingredientes para no pasarnos con un sabor muy fuerte de aceite.
Esta receta de magdalenas de aceite de oliva en freidora sin aceite es tradicional, tiene pocos ingredientes y es muy rápida.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L.
No he necesitado microondas, ni batidora, ni Thermomix, y tampoco el horno.
Si no sabías como cocinar magdalenas de aceite de oliva en freidora de aire aquí tienes el recetario y el paso a paso.
Puedes añadir canela, azúcar glass o miel por encima si quieres endulzarlas más.
Te recomiendo visitar nuestras recetas en freidora sin aceite muy fáciles de hacer como la receta de dulce de manzana en airfryer
Ingredientes para la receta de magdalenas de aceite de oliva en airfryer
- 2 Huevos
- Harina de trigo – 150 gr
- Azúcar – 100 gr
- Aceite de oliva – 75 ml
- 1 cdta de Levadura en polvo
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
- En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la harina y la levadura
- Añadimos la harina y la levadura tamizadas e integramos bien
- Ponemos un molde de magdalenas con papeles y rellenamos de masa hasta la mitad
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 7 minutos
- Comprobamos con un palillo de madera si está cocinado (tiene que salir limpio)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de magdalenas de aceite de oliva en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de magdalenas de aceite de oliva en freidora sin aceite
- Es importante usar un tamizador para los ingredientes secos si no quieres que te queden grumos
- Si el palillo sale manchado añade 2 minutos más de cocción y así sucesivamente
- Yo he usado un molde de magdalenas y además papeles de magdalenas reutilizables
- No rellenes más de la mitad para que no se derrame al hincharse
- Para más esponjosidad separa la clara de los huevos, móntalas a punto de nieve y añádelas al final con movimientos envolventes
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina integral o harina de avena
- Azúcar ➡️ Eritritol o stevia (en menor cantidad)
- Levadura en polvo ➡️ Gasificantes o polvos de hornear
