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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de san jacobos caseros en freidora sin aceite mucho más saludables que los tradicionales!
Los San Jacobos son un plato típico y tradicional en España.
Esta era una de las recetas de la abuela que a todos nos encantaban de niños y siempre repetíamos.
Hemos intentado recrear la receta de san jacobos caseros en freidora sin aceite y además de una manera más light.
Para la receta he usado mi freidora sin aceite de 5,5L Innsky y nada más.
Se pueden preparar de muchas maneras, yo he elegido con pavo y queso pero puedes poner jamón cocido, jamón serrano…
Es una receta muy rápida, fácil y sin muchos ingredientes y elaboraciones.
En 10 minutos tienes una receta de san jacobos caseros en freidora de aire que te van a encantar seguro.
Te recomiendo probar otras recetas caseras en freidora de aire como la receta de pastel de verduras y calamar en airfryer o la receta de sepia al ajillo en airfryer
Y no te vayas sin probar un postre como la receta de carrot cake en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de san jacobos en airfryer
- 4 lonchas de Pavo (90% carne)
- 2 lonchas de Queso Havarti light
- Panko – 50 gr
- 1 Huevo
- 1 cdta de Ajo en polvo
- Perejil al gusto
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
- Colocamos una loncha de queso entre 2 lonchas de pavo
- Batimos el huevo con una pizca de ajo en polvo y perejil
- En un plato llano ponemos el panko extendido
- Pasamos nuestro san jacobo por el huevo y luego por el panko
- Repetimos el proceso 2 veces por cada san jacobo
- Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y colocamos los san jacobos separados
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 6 minutos
- Le damos la vuelta a los 3 minutos para que se doren por ambos lados
- Y ya tenemos lista nuestra receta de san jacobos caseros en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de san jacobos caseros en freidora sin aceite
- Puedes pinchar con unos palillos de dientes el san jacobo antes de rebozarlo para que no se desmonte
- Yo lo paso 2 veces por huevo y panko para que quede más crujiente y el queso no se salga
- Si tu freidora es más pequeña puede que necesite menos tiempo de cocción
- Si quieres puedes echar AOVE en spray por encima para darle un toque de sabor
- Es importante darle la vuelta al san jacobo a mitad de tiempo
Sustitución de ingredientes
- Lonchas de pavo ➡️ Muslo de pavo braseado, jamón cocido, muslo de pollo braseado (importante que tengan alto % de carne)
- Queso havarti light ➡️ Queso havarti, queso gouda, queso mozzarella…
- Panko ➡️ Corn flakes s/a triturados o pan rallado
- Ajo en polvo ➡️ Cebolla en polvo, hierbas provenzales o la especia que más te guste
