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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de truchas en freidora sin aceite muy fáciles, rápidas y riquísimas!
La trucha se puede preparar al horno, a la plancha, rellena, frita, en salsa…
Cada persona tiene su técnica y le gusta más o menos cocinada.
Esta receta de truchas en freidora sin aceite es sencilla, casera y va rellena con jamón.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Lo mejor de este tipo de recetas es que se prepara todo en la airfryer sin ensuciar nada más y sin encender el horno.
Si no sabías como cocinar truchas saludables aquí tienes una receta para una cena rápida y ligera.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de pez espada en airfryer o la receta de rabas de calamar en airfryer
Ingredientes para la receta de truchas fáciles y rápidas en airfryer
- 2 Truchas limpias
- Jamón a tacos – 50 gr
- 4 Patatas medianas
- Sal al gusto
- 1 cdta de Sazonador de ajo y perejil
- Limón – 15 ml
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas con una mandolina
- En un molde cuadrado apto para airfryer colocamos las patatas y añadimos una pizca de sal, un chorrito de aceite y el sazonador por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
- Rellenamos las truchas con los taquitos de jamón
- Le damos la vuelta a las patatas y colocamos la trucha encima
- Rociamos con aove en spray y un chorrito de limón exprimido
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10-15 minutos
- Emplatamos con una rodaja de limón de manera opcional
- Y ya tenemos lista nuestra receta de truchas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de truchas en freidora sin aceite
- Es importante que las patatas sean siempre del mismo grosor
- Yo he usado una mandolina para cortar las rodajas finas pero se puede con un cuchillo afilado
- Las truchas deben de estar muy limpias
- El limón también se puede añadir cuando ya se haya cocinado
- Puedes ver todas nuestras recetas con pescado en freidora sin aceite si esta no te convence!
Sustitución de ingredientes
- Trucha ➡️ Salmón, sardina, merluza, bacalao…
- Jamón ➡️ Bacón, panceta o lonchas de jamón
- Sazonador de ajo y perejil ➡️ Ajo natural machacado y perejil fresco
- Patatas ➡️ Cebolla, pimiento, calabacín…
