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Receta de bizcocho saludable en freidora sin aceite

receta de bizcocho saludable en airfryer

Hoy en Debocado hemos preparado una receta de bizcocho saludable y fácil de hacer en nuestra freidora sin aceite para quitar tus antojos.

La receta de bizcocho saludable imita una receta de bizcocho tradicional pero con ingredientes bajos en calorías y mejor nutricionalmente hablando.

Un bizcocho saludable es ideal para compartir en fiestas, celebraciones o para algún capricho de dulce casero.

Lo mejor de hacer una receta de bizcocho fit es hacerlo en la airfryer sin horno (para ahorrar luz) y sin microondas.

Si quieres más recetas de postres como el bizcocho saludable proteico no dudes en ponerlo en comentarios y estaremos encantados de subirla.

Mientras tanto puedes mirar otras recetas dulces y recetas light como el bizcocho tradicional de limón en freidora sin aceite o los crepes de plátano y nocilla.

Aunque la mejor receta de postre en freidora sin aceite es para las cookies con chips de chocolate.

Si alguna vez tienes que presentar un bizcocho o unas galletas no dudes en preparar estas recetas que dejarán a tus invitados fascinados con tus dotes de pastelería.

Ingredientes para la receta de bizcocho saludable en airfryer

  • 2 huevos
  • Yogur griego sin azúcar - 125 gr
  • Harina integral - 250 gr (2 medidas del vaso del yogur)
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1/2 medida aceite de oliva
  • Edulcorante al gusto
  • Esencia de vainilla
  • Ralladura de limón al gusto

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 4 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

  1. Introducimos en un bol los huevos con el edulcorantes y batimos hasta que crezca su tamaño
  2. Añadimos el yogur, el aceite de oliva y unas gotitas de esencia de vainilla y mezclamos muy bien
  3. Al mismo bol agregamos la harina integral y la levadura tamizadas y batimos bien, rascando las paredes para que la harina no se quede pegada
  4. Rallamos el limón y lo añadimos también a la mezcla
  5. Mientras tanto, precalentamos la freidora de aire a 170 ºC
  6. Cuando ya tenemos la masa integrada la pasamos a un molde apto para freidoras sin aceite (yo he usado un molde de silicona con forma de flor)
  7. Cocinamos el bizcocho durante 30 minutos a 170 ºC en la freidora sin aceite
  8. Agregamos un poco de coco rallado por encima (opcional)
  9. Esperamos a que se enfríe y ya tenemos lista nuestra receta de bizcocho saludable y fácil en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de bizcocho saludable y fácil en freidora sin aceite

  • Yo he usado harina integral de trigo que es prácticamente igual que la normal
  • Puedes usar una balanza para las medidas o usar el vaso del yogur como yo
  • La esencia de vainilla, el edulcorante y la ralladura de limón son al gusto
  • Recomiendo usar yogurt griego sin azúcar por la textura y por ser bastante saludable pero puedes usar el que más te guste

Sustitución de ingredientes

  • Yogur griego sin azúcar ➡️ Yogur griego edulcorado (es la segunda opción más fitness), yogures de sabores frutales sin azúcar o el yogur que más te guste (si quieres un bizcocho tradicional mejor que sea natural)
  • Harina integral ➡️ Harina de avena (con o sin sabor), harina sin tacc, harina de almendra o harina de trigo (es menos saludable)
  • Edulcorantes ➡️ Yo he usado Stevia pero se puede usar cualquiera como el eritritol (Si quieres añadir azúcar puedes hacerlo pero yo no lo recomiendo en un bizcocho saludable)
  • Aceite de oliva ➡️ Aceite de girasol (Menos saludable)
  • Ralladura de limón ➡️ Un chorrito de zumo de limón o concentrado de limón

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Comentarios, dudas & opiniones
    1. Hola! No lo he puesto en ningún modo predeterminado si no que manualmente lo he configurado 30 minutos a 170 ºC, pero si tu airfryer tiene modo bizcocho puedes ponerlo ahí aunque te recomiendo hacerlo manual y vigilar porque cada airfryer es un mundo

    1. Si la sacarina es en polvo añade unas 2 cucharadas aprox aunque no es el mejor edulcorante (yo usaría eritritol que lo encuentras en Mercadona)

  1. Me ha encantado tu receta me gustaria que publcaras mas recetas sanas y sin grasas ni azucares pues yo eso es lo que necesito. Muchas gracias por esta receta

    1. Hola! Perdona que no lo he especificado bien (fallo mío), es 1/2 medida de vaso de yogur. Todas las indicaciones de esta receta están hechas para medir las cantidades con un vasito de yogur y así no tener que estar pesando

    1. ¡Hola! Depende del edulcorante que uses, de Stevia con una cucharadita rasa ya iría bien, pero de Eritritol quizá te haga falta una o dos cucharadas grandes

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