Receta de Brownie en freidora sin aceite

Publicado por Manuel Serrano Scholz
receta de brownies en freidora sin aceite
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En DeBocado os traemos nuestra propia receta de Brownie en freidora sin aceite, tan rico y sencillo de hacer que lo querrás preparar más de una vez.

El Brownie es un dulce que alegra a los niños más pequeños de la casa y es ideal para acompañar nuestras meriendas y reuniones.

En este artículo podrás leer algunos consejos que hemos seguido para mejorar aún más el deguste de nuestro postre, así como sugerencias sobre ingredientes que puedes cambiar de la receta, sobre todo si lo que buscas es un dulce más fitness y nutritivo.

🎂 En nuestra experiencia, un buen Brownie de chocolate debe tener un sabor intenso pero agradable al paladar, por lo que solemos añadir otros ingredientes fuera de la lista como canela o café.

🎂 Los ingredientes básicos del brownie pueden modificarse por alternativas más sanas, como la harina sin gluten.

🎂 Si no queremos que nuestro Brownie sea tan dulce (y haya un mejor contraste con el sabor a café y canela), podemos modificar la cantidad de azúcar a nuestro gusto.

La receta de Brownies, no sólo se puede usar para desayunar o reuniones si no que además es la receta de postre perfecta para cuando te apetezca algo dulce.

Otras recetas de desayuno o de postre deliciosas cocinadas en DeBocado son el platano frito o las crepes de nutella con platano

Ingredientes para la receta de Brownie en airfryer

  • Azúcar blanca - 120 gr
  • Chocolate negro para pastelería - 180 gr
  • 2 Huevos
  • Harina de trigo- 100 gr
  • Mantequilla - 120 gr
  • 2 Pizcas de sal
  • 2 Sobres de azúcar de vainilla

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

  1. Primero, derretimos el chocolate negro en el microondas 15 segundos, cuando haya pasado este tiempo, removemos y volvemos a meter el chocolate otros 15 segundos.
  2. Lo siguiente será añadir la mantequilla al chocolate fundido y dejamos la mezcla unos segundos en el microondas para que todo se integre.
  3. En un tazón batimos los dos huevos con la azúcar y los sobres de azúcar de vainilla hasta que doble su tamaño.
  4. Luego añadimos la sal, la harina y la mezcla de chocolate y mantequilla, batimos hasta que nos quede una pasta uniforme.
  5. Colocamos papel vegetal o papel de hornear en la cesta de cocción de la freidora sin aceite.
  6. Por último, vertemos la pasta en la cesta y aplanamos con una cuchara, iniciamos airfryer en durante 30 minutos a 160°.
  7. Dejamos enfriar el Brownie, cortamos en porciones y ya estará listo para servir!

Consejos para una buena receta de Brownie en freidora sin aceite

  • Antes de meter la pasta a hornear, podemos añadirle frutos secos como nueces o avellanas (O ambas cosas).
  • Una vez tengamos preparado el Brownie opcionalmente podemos espolvorear con azúcar glasé.
  • Para servir el Brownie, recomendamos acompañar con un poco de crema pastelera y frutas.
  • Añadir a la mezcla una cucharada de café soluble y otra de canela molida, si lo que queremos es un sabor más intenso y profundo.

Sustitución de ingredientes

  • Azúcar blanca ➡️ Azúcar morena, Stevia o Jarabe de Agave (Son opciones mucho más saludables y recomendadas).
  • Azúcar de vainilla ➡️ Se puede simplemente utilizar un poco de extracto de vainilla.
  • Chocolate negro de pastelería ➡️ Cacao en polvo (En este caso solo nos ahorraremos derretir el chocolate pero si recomendamos derretir la mantequilla primero)
  • Harina de trigo ➡️ Harina sin tacc (Como la de trigo sarraceno, que puedes conseguir en cualquier dietética).

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