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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de churrasco de cordero en freidora sin aceite muy saludable, sencilla y con poca elaboración!
El churrasco de cordero se puede cocinar a la plancha, guisado, a baja temperatura, a la brasa, frito…
Es una carne que queda muy sabrosa y además la puedes acompañar con patatas o con verduras.
Esta receta de churrasco de cordero en freidora sin aceite es muy fácil de cocinar, queda crujiente por fuera e ideal para toda la familia.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L.
Si no sabías como cocinar churrasco de cordero en freidora de aire aquí tienes el recetario con los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Yo le he añadido una mezcla de especias de asado para potenciar el sabor pero es opcional.
Te recomiendo mirar nuestras recetas para freidora sin aceite y no te pierdas nuestra última receta de tacos mexicanos en airfryer!
Ingredientes para churrasco de cordero en airfryer
- 1 churrasco de cordero
- Aceite de oliva Virgen Extra
- 1/2 cdta de Pimienta negra
- Sal
- 1 cdta de Sazonador para carne y asados de Just Spices
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Reposo: 3 horas
Tiempo de cocción: 17 minutos
- Cortamos el churrasco en tiras iguales
- En un bol ponemos Las especias y un buen chorro de aceite y mezclamos
- Pintamos el cordero por ambos lados
- Dejamos reposar 3 horas en la nevera
- Añadimos la sal por encima y que se reparta bien
- Colocamos el molde reutilizable en la cesta y el churrasco encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 17 minutos
- Comprobamos que está bien tostado y sacamos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de churrasco de cordero en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de churrasco de cordero en freidora sin aceite
- Cuánto más tiempo dejes la carne marinando mejor será el resultado
- Puedes añadir la mezcla de especias que más te gusten (si usas ajo y perejil machado en mortero también le da un toque buenísimo)
- Deja atemperar la carne antes de cocinarla
- Para que el churrasco quede bien debe estar muy crujiente por fuera
Sustitución de ingredientes
- Churrasco de cordero ➡️ Tajo bajo de cordero o churrasco de cerdo (menor tiempo de cocción)
- Sazonador para carne y asados de Just Spices ➡️ Sazonador de carne normal o especias cajún
