Receta de Hamburguesas de lentejas rojas en freidora de aire

Receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite
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Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite veganas, saludables y riquísimas!

Existen muchas recetas de hamburguesas de lentejas rojas ya sea con arroz, quinoa o avena.

Es una alternativa vegana ideal para hamburguesas de carne.

Esta receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite es fácil, rápida y se prepara muy sencilla.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

No necesitas sartén ni freidora ni horno aunque si usas lentejas crudas vas a tener que hervirlas en una olla.

Las hamburguesas de lentejas rojas son ideales para una comida sana y baja en calorías.

Puedes acompañarla con unas patatas, pan, queso o así sola.

Te recomiendo probar otras recetas veganas en freidora de aire como la receta de chips de berenjena o la receta de hojaldre de espinacas y setas en airfryer

Ingredientes para la receta de hamburguesas de lentejas rojas en airfryer

  • Lentejas rojas en seco - 250 gr
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 cdta de Perejil
  • 1 cdta de Cúrcuma
  • Sal al gusto
  • 1 cdta de Comino molido
  • 1/2 cdta de Pimienta negra
  • Pan rallado - 35 gr
  • AOVE en spray

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 4 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

  1. Ponemos una olla a hervir y añadimos las lentejas
  2. Dejamos cocer las lentejas hasta que estén blandas
  3. Escurrimos muy bien y las ponemos en un bol
  4. Añadimos una pizca de sal, el perejil, las especias, y los ajos picados
  5. Con una batidora trituramos la mezcla hasta que quede una masa
  6. Añadimos el pan rallado y vamos formando hamburguesas
  7. Ponemos papel de horno para airfryer y colocamos las hamburguesas echando aceite en spray
  8. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 6 minutos
  9. A mitad de tiempo le damos la vuelta con unas pinzas
  10. Y ya tenemos lista nuestra receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite

  • Para triturar ajo he usado un prensador de ajos pero también se puede picar
  • Si usas lentejas de bote será mucho más rápido
  • Para batir mejor la mezcla añade un chorrito de aceite
  • Si ves que la masa es difícil de manejar añade más pan rallado

Sustitución de ingredientes

  • Lentejas rojas crudas ➡️ Lentejas rojas de bote
  • Ajo natural ➡️ Ajo en polvo
  • Perejil ➡️ Perejil fresco o hierbas provenzales
  • Pan rallado ➡️ Harina integral, harina de trigo o harina de garbanzos

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