Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de lasaña de calabacín en freidora de aire muy saludable y mejor que la original!
Existen muchos tipos de lasaña ya sea con carne, con verduras, vegana, vegetariana, con atún...
Esta receta de lasaña de calabacín en freidora sin aceite es como la tradicional pero añadiendo calabacín.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
También se pueden preparar al horno o al microondas.
Si no sabías como hacer una calabacín esta es la receta con el paso a paso necesario.
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de carrillera en airfryer o la receta de gyozas de pollo en airfryer
Ingredientes para la receta de lasaña de calabacín en airfryer
- Carne picada mixta - 1 kg
- 1 Pimiento rojo de asar pequeño
- 5 Calabacines blancos
- 1 Pimiento verde de asar pequeño
- 1 Cebolla
- Tomate triturado natural - 400 gr
- 1 cdta de Perejil
- Vino blanco - 100 ml
- Queso mozzarella rallado - 100 gr
- Sal
- 1 cdta de Pimienta negra
- Mantequilla - 25 gr
- Leche semidesnatada - 200 ml
- 1 cdta de Nuez moscada
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Ponemos la carne picada con una pizca de sal, perejil, pimienta negra y mezclamos bien
- En una sartén ponemos la mantequilla a derretir
- Añadimos la harina y dejamos tostar
- Echamos la leche poco a poco mientras removemos con unas varillas
- Cuando espese le añadimos la nuez moscada al gusto y una pizca de sal
- Dejamos cocinar unos minutos y apagamos el fuego
- En un cuenco con agua ponemos las láminas de lasaña a remojar el tiempo que ponga en la caja
- En una sartén calentamos un chorrito de aceite
- Pelamos la cebolla y los calabacines
- Picamos la cebolla, los pimientos, los calabacines en trocitos muy pequeños
- Cuando estén blandos añadimos la carne picada y el tomate triturado
- Dejamos cocinar unos minutos y añadimos el vino hasta que se evapore el alcohol
- En un molde cuadrado para airfryer montamos las capas: lámina, bechamel, relleno
- Por encima echamos toda la bechamel que nos sobre y el queso rallado
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 15 minutos
- Debemos tener cuidado de que no se dore demasiado o bajar la temperatura
- Y ya tenemos lista nuestra receta de lasaña de calabacín en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de lasaña de calabacín en freidora sin aceite
- Yo preparo la bechamel primero y luego le doy un calentón rápido por si está muy espesa
- Utiliza unas varillas manuales mejor que una paleta para remover la bechamel y esperar unos 5 minutos a que espese
- La cantidad de leche es orientativa, ve agregando poco a poco hasta que se espese la mezcla
- Cada caja de lasaña tiene un tiempo estimado para remojar las láminas
- El calabacín puede ir picado en el relleno o en rodajas formando una capa entre el relleno y la lámina
- Prueba también nuestra receta de lasaña de espárragos y atún en freidora sin aceite
Sustitución de ingredientes
- Mantequilla ➡️ Margarina
- Harina de trigo ➡️ Harina integral, harina de trigo sarraceno o harina de avena
- Leche semi ➡️ Leche entera, leche desnatada o bebidas vegetales como leche de soja
- Tomate triturado ➡️ Tomate frito o salsa de tomate casera
- Carne picada mixta ➡️ Carne picada de pollo o carne picada vegetariana
- Pimiento verde y rojo ➡️ Puerro o pimiento amarillo
- Calabacín blanco ➡️ Calabacín verde o zanahorias
