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Receta de Orejas de cerdo y aguacate: La más viral de Tik Tok

Receta tik tok orejas de cerdo y salsa de aguacate en airfryer

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de orejas de cerdo y aguacate en freidora sin aceite con un resultado que seguramente no te esperas.

Últimamente ha surgido una nueva tendencia de recetas virales en Tik tok, y una de ellas son las orejas de cerdo con salsa de aguacate. Cada vez son más las personas que se atreven a prepararla y quedan muy sorprendidas con el resultado.

Esta receta de orejas de cerdo y aguacate en airfryer es muy fácil de preparar y se puede hacer en poco tiempo.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L. Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.

Si no sabías cómo preparar orejas de cerdo y aguacate en freidora de aire aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.

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No te olvides de visitar nuestra última receta de pan durito en airfryer o la receta de gambas en airfryer.

Ingredientes para la receta de oreja de cerdo y aguacate en airfryer

  • Orejas de cerdo - 500 gr
  • 1 Aguacate maduro
  • 1 diente de Ajo
  • Yogur natural (sin azúcar) - 125 gr (una medida)
  • 1 Chile habanero

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

  1. Colocamos las orejas de cerdo en un molde reutilizable y la metemos en la cesta de la airfryer
  2. Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 15 minutos
  3. Abrimos, retiramos el huevo y sacamos el relleno del aguacate
  4. En un vaso batidor añadimos el aguacate, el ajo pelado, el yogur y el chile, y batimos
  5. Cocinamos las orejas de cerdo en la airfryer a 200 ºC durante 4 minutos
  6. Cuándo las orejas ya tengan una capa crujiente las retiramos a un plato
  7. Servimos la salsa a en un cuenco para acompañar
  8. Y ya tenemos lista nuestra receta de orejas de cerdo con aguacate en freidora de aire!

Consejos para una buena receta de orejas de cerdo con aguacte en freidora sin aceite

  • Remueve la cesta de la airfryer de vez en cuando para que se cocine mejor (sobre todo si tiene poca capacidad)
  • No uses yogures con edulcorantes o azúcares porque quedará dulce
  • Se tiene que batir o triturar bien para que no queden grumos
  • Vigila la última cocción de las orejas porque se hace a alta temperatura para que se dore pero se pueden quemar

Sustitución de ingredientes

  • Ajo ➡️ Ajo en polvo
  • Yogur natural ➡️ Salsa de yogur
  • Chile habanero ➡️ Cualquier producto en especia que lleve habanero o un picante fuerte

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