Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de patatas bravas en freidora sin aceite muy sencillas, tradicionales e ideales como entrante!
Existen miles de recetas de patatas bravas algunas preparadas por cocineros como Arguiñano o Jordi Cruz.
Hay personas que les gustan las patatas bravas muy picantes o mezcladas con mayonesa.
Esta receta de patatas bravas en freidora sin aceite es auténtica, casera y más saludables que las normales.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky y una sartén.
No necesitas la Thermomix pero si la tienes puedes usarla para cocinar la salsa brava.
Yo he cocinado las patatas bravas con pimentón, tomate y mucho picante.
En esta receta tienes las patatas y la receta de salsa para patatas bravas totalmente casera.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de cinta de lomo en airfryer o la receta de pinchos morunos en airfryer
Ingredientes para la receta de patatas bravas españolas en airfryer
- 3 Patatas medianas (o 500 gr patatas bravas congeladas)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva - 30 gr
- 1 cda de Pimentón
- 1/2 cdta de Guindilla seca
- Tomate frito - 150 gr
- 1/2 cdta de Tabasco
- 1 cda de Vinagre de vino tinto
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
- Pelamos y cortamos la patata con forma de patata brava
- Ponemos papel de horno de airfryer en la cesta y las patatas encima
- Esparcimos sal y aove en spray y mezclamos
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 18 minutos
- En una sartén calentamos el aceite de oliva y le añadimos el pimentón, la guindilla desmenuzada, el tabasco, el vinagre y una pizca de sal
- Removemos y agregamos el tomate frito
- Dejamos cocinar unos minutos y reservamos en un pipo o salsera
- Ponemos las patatas en un plato y añadimos la salsa por encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de patatas bravas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de patatas bravas en freidora sin aceite
- Lo mejor es cocinar la salsa unas horas antes para poder enfriarla
- Si no tienes patatas o tiempo puedes usar el paquete de patatas bravas congeladas del mercadona que se cocina igual
- Es importante no parar de remover la sartén mientras se cocina la salsa
- Sacude la cesta de la freidora varias veces mientras se cocinan las patatas
- También puedes usar la receta de patatas fritas normales y añadirle esta salsa
Sustitución de ingredientes
- Patatas ➡️ Patatas bravas congelas
- Guindilla seca ➡️ Pimentón picante o paprika
- Tomate frito ➡️ Tomate triturado o salsa de tomate
- Tabasco ➡️ Salsa picante
