Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pan casero tradicional en freidora sin aceite sin panificadora y explicado paso a paso.
Las recetas de pan casero pueden ser de diferentes tipos como pan casero para niños, pan casero para sandwich, pan casero para hamburguesas…
En este caso traemos una receta de pan casero suave y esponjoso pero también rápido y muy fácil de hacer en la freidora sin aceite.
Nuestro pan casero es tradicional pero también puedes adaptar la receta a tus gustos y hacer pan casero saborizado con orégano o lo que más te guste.
En DeBocado no paramos de probar y cocinar recetas así que ya tenemos en marcha una receta de pan casero keto, una receta de pan casero lleno y otra receta de pan casero con queso.
Lo más importante de la receta de pan casero tradicional en freidora sin aceite es que se puede hacer en casa, sin horno, rico y sencillo.
Tienes que amasar un poco y te puedes ayudar de una batidora amasadora o con las manos.
Con una receta de pan casero básico apto para vegetarianos puedes sorprender a toda la familia para las cenas de navidad, cenas familiares o para un picoteo.
Te recomiendo otras recetas en freidora sin aceite como la receta de tostadas francesas en aifryer, la receta de albóndigas de ternera en aifryer o la receta de tostas de queso al px en airfryer
Si quieres más recetas de pan en freidora sin aceite no dudes en dejar un comentario!
Ingredientes para la receta de pan casero tradicional en airfryer
- Agua tibia – 280 ml
- Harina de fuerza (000) – 500 gr
- 1 sobre de Levadura fresca (7 gr)
- Mantequilla – 10 gr
- Sal – 10 gr
- Azúcar – 15 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 15 minutos
Duración del reposo: 2 horas y media
Tiempo de cocción: 30 minutos
- En un vaso grande o una taza poner el agua tibia con la levadura y el azúcar
- Removemos la mezcla hasta que se disuelva la levadura y lo dejamos reposando durante 10 minutos
- En un bol pequeño derrite la mantequilla en el microondas de 15 segundos en 15 segundos para que no se queme
- En un bol grande añadimos la harina y la sal con la mantequilla derretida y mezclamos
- Agregamos la mezcla de agua, levadura y azúcar
- Seguimos mezclando y amasando hasta que quede una bola homogénea
- Tapamos el bol con un trapo y dejamos reposar 1 hora y media
- Pasado el tiempo, ponemos papel de horno en la cesta de la freidora de aire y con un spray de AOVE humedecemos y echamos una pizca de harina por encima
- Le damos la forma del pan que queramos a la bola homogénea y la ponemos en la cesta de la airfryer
- Dejamos 1 hora de reposo sin cocinar con esa forma
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 15 minutos a 180 ºC
- Sacamos y le damos la vuelta para cocinar en la freidora sin aceite durante 15 minutos más a 180 ºC
- Comprobamos que está cocinado por todos lados antes de sacar
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pan casero tradicional en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pan casero tradicional en freidora sin aceite
- El agua no debe estar ni muy fría ni muy caliente, en mi caso he utilizado agua de una botella natural que tenía por casa
- El azúcar no se va a disolver en el vaso de agua pero es importante que la levadura si lo haga para que después quede el pan casero esponjoso (si la receta de pan casero esponjoso es posible en la freidora de aire)
- Para mezclar y amasar puedes usar una amasadora o las manos (con una panificadora te ahorrarás todo el proceso)
- Si no tapas el bol con un trapo o papel film no hará el efecto de duplicar su tamaño, ¡que no se te olvide!
- Para un pan más bonito y diferente puedes añadir unas semillas de sésamo en su superficie antes de cocinarlo en la airfryer
- Pincha varias veces el pan por el centro antes de sacarlo para que no quede crudo
- Aunque uses papel de horno que no se pega no te confíes y añade un poco de AOVE y harina para ahorrarte problemas
Sustitución de ingredientes
- Harina de fuerza ➡️ Harina de trigo normal o harina de fuerza sin gluten
- Levadura seca ➡️ Levadura fresca de panadería (serían necesarios 25 gr para esta receta)
- Mantequilla ➡️ Mantequilla light o margarina
- Azúcar ➡️ Stevia, eritritol u otro edulcorante en polvo
Perfecta explicación, lo prepararé esta tarde 🙏
Muchas gracias por el comentario!
Si me gustado
Muchas gracias no sabia k se podía usar la freidora de aire, para panes
Siii, al funcionar como un mini horno puedes preparar panes fácilmente
Hola! Muchas gracias por la receta, es la primera vez que hago un pan con levadura. Y la verdad me gustó, ya que no incluye tanta grasa como otras recetas. Me quedo un poco esponjoso, pero funciona.
Me alegro mucho!