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Cómo hacer Crema de calabaza en Thermomix
La crema de calabaza es una comida ideal para cenas o almuerzos ligeros, además es muy saludable y se puede combinar muy bien.
De hecho, la crema de calabaza se utiliza mucho como “salsa” para acompañar los ñoquis o se le agrega jamón serrano a tacos, huevo duro o picatostes para hacerla más saciante.
De cualquier manera, una receta de crema de calabaza con Thermomix es muy sencilla de preparar y en 30 minutos la tienes lista para servir.
Recuerda que en DeBocado tenemos muchísimas recetas en Thermomix, y otros electrodomésticos como la airfryer. ¡No te pierdas nuestra última receta de salmorejo en Thermomix!
Si quieres preparar crema de calabaza Thermomix, sigue deslizando👇
Ingredientes de la crema de calabaza en Thermomix
- 1 Puerro
- Calabaza – 500 gr
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/2 Calabacín
- Aceite de oliva virgen extra – 30 ml
- 2 dientes de Ajo
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración en Thermomix
Tiempo de preparación de la crema de calabaza en Thermomix: 30 minutos
- Pelamos todas las verduras y ponemos la cebolla, la zanahoria, el puerro y los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix. Trituramos 4 seg a velocidad 5.
- Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 12 min a 100 ºC y velocidad 1.
- Añadimos la calabaza, el calabacín, la sal y un toque de pimienta. Trituramos 5 seg a velocidad 5.
- Cubrimos con agua y cocinamos 20 min a 100 ºC y velocidad 1.
- Por último, trituramos 10 seg a velocidad 6.
- Y ya tienes lista tu receta de crema de calabaza con Thermomix fácil y rápido!
Consejos para una buena receta de crema de calabaza en Thermomix
- Puedes añadir una cucharada de queso para que sea más cremoso
- También puedes añadir un chorro de nata para cocinar después de cocinar (antes de triturar al final) para que sea más cremoso
- Puedes bajar la velocidad de la trituración final o aumentarla dependiendo de si te gusta la crema más o menos fina
- Para darle un plus de color puedes añadir una pizca de cúrcuma
- Agrega jamón serrano, picatostes o huevo duro para que sea más saciante
Sustitución de ingredientes
- Puerro ➡️ Más cebolla (será más suave)
- Pimienta negra ➡️ Nuez moscada
- Calabacín ➡️ Más zanahoria