Receta de Crema de calabaza en Thermomix

Cómo hacer Crema de calabaza en Thermomix

La crema de calabaza es una comida ideal para cenas o almuerzos ligeros, además es muy saludable y se puede combinar muy bien.

De hecho, la crema de calabaza se utiliza mucho como “salsa” para acompañar los ñoquis o se le agrega jamón serrano a tacos, huevo duro o picatostes para hacerla más saciante.

De cualquier manera, una receta de crema de calabaza con Thermomix es muy sencilla de preparar y en 30 minutos la tienes lista para servir.

Recuerda que en DeBocado tenemos muchísimas recetas en Thermomix, y otros electrodomésticos como la airfryer. ¡No te pierdas nuestra última receta de salmorejo en Thermomix!

Si quieres preparar crema de calabaza Thermomix, sigue deslizando👇

Ingredientes de la crema de calabaza en Thermomix

  • 1 Puerro
  • Calabaza – 500 gr
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra – 30 ml
  • 2 dientes de Ajo
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración en Thermomix

Tiempo de preparación de la crema de calabaza en Thermomix: 30 minutos

  1. Pelamos todas las verduras y ponemos la cebolla, la zanahoria, el puerro y los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix. Trituramos 4 seg a velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 12 min a 100 ºC y velocidad 1.
  3. Añadimos la calabaza, el calabacín, la sal y un toque de pimienta. Trituramos 5 seg a velocidad 5.
  4. Cubrimos con agua y cocinamos 20 min a 100 ºC y velocidad 1.
  5. Por último, trituramos 10 seg a velocidad 6.
  6. Y ya tienes lista tu receta de crema de calabaza con Thermomix fácil y rápido!

Consejos para una buena receta de crema de calabaza en Thermomix

  • Puedes añadir una cucharada de queso para que sea más cremoso
  • También puedes añadir un chorro de nata para cocinar después de cocinar (antes de triturar al final) para que sea más cremoso
  • Puedes bajar la velocidad de la trituración final o aumentarla dependiendo de si te gusta la crema más o menos fina
  • Para darle un plus de color puedes añadir una pizca de cúrcuma
  • Agrega jamón serrano, picatostes o huevo duro para que sea más saciante

Sustitución de ingredientes

  • Puerro ➡️ Más cebolla (será más suave)
  • Pimienta negra ➡️ Nuez moscada
  • Calabacín ➡️ Más zanahoria

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