Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de bizcocho de avena y yogur en freidora sin aceite más saludable que la tradicional y muy sencilla!
Un bizcocho de avena y yogur es una alternativa muy buena si no queremos usar harina refinada o es para celíacos.
Esta receta de bizcocho de avena y yogur en freidora de aire es ideal para una merienda o desayuno, queda medio esponjoso y muy sabroso.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas. Y por la parte de ingredientes, es un bizcocho sin gluten, sin harina de trigo y sin azúcar.
Si no sabías cómo preparar bizcocho de avena y yogur freidora de aire aquí tienes la receta gratis en airfryer y la elaboración paso a paso.
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No te olvides de visitar nuestra última receta de chipirones congelados en airfryer o la receta de lomo adobado en airfryer.
Ingredientes para la receta de bizcocho de avena y yogur en airfryer
- Harina de avena – 250 gr
- 1 Yogur de limón (sin azúcar)
- 1 cda de Cacao en polvo
- 2 Huevos
- 1/2 cda de Levadura
- 80 gr de Eritritol
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
- Separamos las claras de las yemas y las montamos en un recipiente profundo
- Añadimos el resto de ingredientes mientras hacemos movimientos envolventes para que no se bajen las claras
- Engrasamos un molde de bizcocho apto para airfryer y vertemos la mezcla
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 22 minutos
- Revisamos la cocción pinchando con un palillo de madera en el centro y dejamos unos 5 minutos más si es necesario
- Y ya tenemos lista nuestra receta de bizcocho de avena y yogur airfryer!
Consejos para una buena receta de receta de bizcocho de avena y yogur en freidora sin aceite
- Para montar las claras puedes usar un batidor manual o una batidora de varillas
- Depende de si quieres una versión más o menos saludable puedes cambiar el edulcorante por panela o el yogur 0% por uno normal
- Mide bien la cocción para que no se queme por arriba (si es necesario tápalo con papel de aluminio)
- Para comprobar que el bizcocho está cocinado introduce un palillo o tenedor en el centro, si sale manchado necesita unos minutos más
Sustitución de ingredientes
- Harina de avena ➡️ Harina de avena integral o de sabores, harina de trigo, harina de arroz o harina de almendra
- Eritritol ➡️ Stevia (añade menos cantidad), panela/azúcar moreno o azúcar blanco
- Yogur de limón 0% ➡️ Yogur de limón con azúcar u otros sabores como coco
- Opcional ➡️ Añadir unas gotas de aroma de vainilla o saborizante
- Huevo ➡️ Puedes cambiar un huevo por dos claras y quedará más esponjoso
- Cacao en polvo ➡️ Chocolate derretido o cola cao
