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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de bizcocho fit proteico en freidora sin aceite ideal para desayunar algo dulce pero saludable!
Este bizcocho no tiene harinas refinadas ni azúcar añadido por lo que es una opción bastante sana.
Esta receta de bizcocho proteico y fit en freidora sin aceite se prepara en poco tiempo y usa ingredientes un poco más especiales (aunque todo se encuentra en un supermercado normal).
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas. Y por la parte de ingredientes, es un bizcocho fit sin azúcar, sin edulcorante y sin gluten.
Si no sabías cómo preparar bizcocho fit proteico en freidora de aire aquí tienes la recetas en airfryer y la elaboración paso a paso.
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No te olvides de visitar nuestra última receta de bizcocho de avena y yogur en airfryer o la receta de chipirones congelados en airfryer.
Ingredientes para la receta de bizcocho fit proteico en airfryer
- 1 Plátano grande
- Harina de avena – 125 gr
- 1 cdta de Levadura
- Leche de almendras 0% – 80 ml
- 1 Huevo
- Claras de huevo – 100 gr
- Proteína en polvo sabor brownie – 25 gr (un cazo)
- 2 onzas de Chocolate negro 70%
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
- Picamos las onzas de chocolate en el tamaño que queramos
- En un cuenco ponemos todos los ingredientes y batimos durante unos minutos
- Vertemos en un molde de silicona para bizcocho apto para airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 185 ºC durante 18 minutos
- Revisamos con un palillo que esté cocinado por dentro y retiramos (o añadimos más tiempo)
- Podemos decorar con frutos secos por encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de bizcocho fit proteico airfryer!
Consejos para una buena receta de bizcocho fit proteico en freidora sin aceite
- Puedes ir variando el sabor de la proteína hasta encontrar el que más te guste (o usar la harina de avena sin sabor)
- Revisa la cocción antes de retirarlo con el truco del palillo: introduces un pincho o tenedor en el centro y si sale manchado necesita unos minutos más de cocción
- Los ingredientes se pueden cambiar para hacerlo más a tu gusto
- Prueba a montar las claras si quieres que te quede más esponjoso
Sustitución de ingredientes
- Harina de avena sabor brownie ➡️ Harina de avena de otros sabores, sin sabor o mezclada con harina de almendra
- Levadura ➡️ Impulsador químico o gasificante
- Leche de almendras 0% ➡️ Bebida de avena o leche desnatada
- Plátano ➡️ Banana
- Chocolate 75% ➡️ Chocolate puro o cacao en polvo
