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Descubre cómo preparar unos deliciosos boniatos con ricotta y parmesano en tu freidora sin aceite.
Lo he preparado con mi freidora sin aceite Cecotec 6L
Esta receta saludable y fácil de hacer es perfecta para una cena rápida o una comida ligera.
Además, el contraste de sabores y texturas de los boniatos y los garbanzos te sorprenderá. ¡Vamos a cocinar!
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Ingredientes para Boniatos con ricotta y parmesano en airfryer
- 2 boniatos,50 g de ricotta
- 50 g de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de parmesano en polvo
- Sal
- Pimienta
Elaboración de Boniatos con ricotta y parmesano en airfryer
Tiempo de cocinado: 30 minutos
- Partimos los boniatos por la mitad y los colocamos boca abajo en la cubeta de la freidora de aire.
- Programamos a 200ºC durante 20 minutos.
- Les damos la vuelta, echamos un poco de aceite en spray y programamos a 200ºC durante 10 minutos.
- Retiramos el boniato y añadimos los garbanzos mezclados con ajo en polvo, pimentón, comino, orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite.
- Programamos a 200ºC durante 5 minutos.
- Mientras tanto, mezclamos la ricotta con el yogur, parmesano y zumo de limón.
- Chafamos un poco el boniato, añadimos los garbanzos y la salsa por encima.
Consejos para preparar Boniatos con ricotta y parmesano en airfryer
- Asegúrate de que los boniatos estén bien cocidos antes de sacarlos de la airfryer
- Puedes agregar más especias según tu gusto.
- No dudes en ajustar la cantidad de sal y pimienta al final.
- Utiliza garbanzos en conserva para hacerlo más rápido.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente.
Sustitución de ingredientes
- Boniatos ➡️ Patatas
- Ricotta ➡️ Queso crema o cottage
- Especias al gusto
