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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de filetes de abadejo en freidora sin aceite muy sencilla, practica y fácil de preparar!
El abadejo es un pescado blanco muy parecido al bacalao y con propiedades muy buenas.
Suele cocinarse al papillote, al horno, con verduras a la plancha o en guisos tradicionales.
Esta receta de filetes de abadejo en freidora sin aceite es muy rápida de cocinar, con pocos ingredientes y saludable!
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar ni horno, ni microondas, ni vaporera, ni sartén.
Si no sabías como cocinar filetes de abadejo en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Puedes acompañarlo con patatas como yo o con verduras al vapor.
Te recomiendo visitar nuestras recetas para freidora sin aceite y nuestra última receta de hojaldre relleno de crema de cacao en airfryer!
Ingredientes para la receta de filetes de abadejo en airfryer
- 4 Filetes de abadejo
- Sal
- 1/2 cdta de Ajo y perejil
- Vino blanco – 20 ml
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- En un molde reutilizable de airfryer colocamos los filetes sin amontonar
- Pulverizamos aceite y añadimos el vino, las especias y una pizca de sal
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 15 minutos
- Revisamos si está cocinado y si es necesario (depende de la airfryer) añadimos 5 minutos más por el otro lado
- Y ya tenemos lista nuestra receta de filetes de abadejo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de filetes de abadejo en freidora sin aceite
- Una mejor opción es cocinarlo en una cazuela de barro con un poco de patatas y verduras
- Añade las especias que quieras y si son ingredientes naturales mejor
- El vino es opcional pero le da un sabor muy bueno (yo pongo un chorrito a ojo y dependiendo de la cantidad)
- No amontones los filetes ya que no se cocinan, mejor por tandas
Sustitución de ingredientes
- Filetes de abadejo ➡️ Filetes de pollo, cerdo o tenera
- Especias de Ajo y perejil ➡️ Ajo y perejil natural
- Vino blanco ➡️ Cerveza o brandy
