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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de garbanzos con acelgas en freidora sin aceite muy sencilla de cocinar e ideal para el invierno!
Los garbanzos son muy sanos y si los mezclas en un guiso con acelgas aún mejor.
Y si, se puede guisar en una airfryer perfectamente, sólo tienes que ayudarte de un molde o recipiente.
Esta receta de garbanzos con acelgas en freidora sin aceite es fácil, rápida y no tiene muchos pasos ni elaboración.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar ni olla rápida, ni olla exprés, ni Thermomix, ni horno.
Si no sabías como cocinar garbanzos con acelgas en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y el paso a paso.
Puedes añadir, cambiar o quitar los ingredientes que quieras.
Te recomiendo visitar nuestras recetas en freidora sin aceite y no te olvides ver nuestra receta de calabacín gratinado en airfryer!
Ingredientes para la receta de garbanzos con acelgas en airfryer
- Acelgas – 300 gr
- Garbanzos cocidos – 300 gr
- 2 dientes de Ajo
- 2 rebanadas de Pan
- Chorizo – 70 gr
- Sal al gusto
- Caldo de pollo – 700 ml
- 1 cdta de Pimentón
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
- En nuestro molde reutilizable ponemos los ajos pelado, el pan y pulverizamos un poco de aceite
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
- A mitad de tiempo retiramos los ajos y reservamos
- Enjuagamos y escurrimos las acelgas muy bien
- Añadimos las acelgas, pulverizamos más aceite y sazonamos al gusto
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
- En una picadora ponemos el pan, los ajos, el pimentón y un poco de caldo y lo trituramos bien
- Añadimos al molde la mezcla triturada, el chorizo, el caldo y los garbanzos
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 15 minutos
- Rectificamos de sal y dejamos reposar unos minutos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de garbanzos con acelgas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de garbanzos con acelgas en freidora sin aceite
- Los garbanzos los tenía congelados de haberlos cocido otro día y los he dejado descongelar un par de horas antes
- Cuánta mayor calidad tengan los ingredientes mejor sabor
- He utilizado aceite de oliva en spray para no pasarme porque el chorizo ya le da grasita y lo quería más sano
- Si utilizas acelgas congeladas déjalas fuera al menos 2 horas
Sustitución de ingredientes
- Acelgas ➡️ Acelgas congeladas
- Garbanzos cocidos ➡️ Garbanzos o alubias de bote
- Pan ➡️ Pan del día anterior (yo siempre lo uso pero no tenía esta vez)
- Chorizo ➡️ Morcilla o carne de cerdo
- Caldo de pollo ➡️ Caldo de carne o agua
