Receta de Muffin de chocolate en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de muffin de chocolate en freidora sin aceite muy fácil, con pocos ingredientes e ideal como postre!

Los muffins son un bizcocho estilo magdalena con ingredientes muy parecidos.

En mi caso he decido hacerlos de cacao pero puedes ponerle limón, vainilla, yogur…

Esta receta de Muffin de chocolate en freidora sin aceite es sencilla y rápida de preparar ya que no tiene mucha complicación.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

No he necesitado ni Thermomix, ni microondas, ni horno, ni ollas, ni baño maría…

Si no sabías como cocinar muffins de chocolate en freidora de aire aquí tienes un recetario con los ingredientes y el paso a paso.

Aunque para esta receta necesitas un molde de muffins o magdalenas para que salga bien.

Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de granola de manzana y anacardos en airfryer o la receta de granola de almendras en airfryer

Ingredientes para la receta de muffin de chocolate en airfryer

• Harina de trigo – 60 gr
• 1 Huevo L
• Azúcar – 30 gr
• Cacao en polvo – 30 gr
• 1 cdta de Polvos de hornear
• Aceite de oliva suave – 50 ml
• Leche semidesnatada – 50 ml

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

1. Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante unos minutos
2. En un cuenco grande ponemos todos los ingredientes menos los que son en seco (harina, azúcar, cacao y polvos)
3. Con un tamizador vamos añadiendo el resto de ingredientes
4. Mezclamos con una masa de varillas hasta tener una masa homogénea
5. Ponemos papeles de muffin en un molde de magdalenas/muffin
6. Vertemos la mezcla en cada molde sin llegar hasta arriba del todo (unas 3/4 partes)
7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 165 ºC durante 15 minutos
8. Pinchamos con un palillo de madera para saber si está cocinado por dentro (tiene que salir limpio)
9. Y ya tenemos lista nuestra receta de muffin de chocolate en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de muffin de chocolate en freidora sin aceite

• Si no tamizas los ingredientes en seco te pueden quedar grumos
• No llenes nunca los moldes hasta arriba deja un espacio para cuando suba el muffin
• Está muy bien el truco del palillo para saber si están cocinado o si les falta unos minutos más
• A mi me han salido un par de tandas
• Te recomiendo usar papeles de muffin o moldes reutilizables para muffins si no quieres que se queden pegados

Sustitución de ingredientes

• Harina de trigo ➡️ Harina de avena o harina de trigo integral
• Polvos de hornear ➡️ Levadura en polvo o gasificante
• Cacao en polvo ➡️ Chocolate derretido
• Azúcar ➡️ Edulcorantes o miel