Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de muffin de queso sano en freidora sin aceite que te va a encantar como desayuno en tu dieta!
La repostería también puede ser saludable y se puede perder peso comiendo este tipo de bizcochos.
Hay muchas maneras de hacer muffin y de muchos sabores e ingredientes.
Esta receta de muffin de queso sano en freidora sin aceite no lleva azúcar y es muy sencilla y fácil de preparar.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas ni amasadora, ni Thermomix, ni batidora, ni microondas…
Si no sabías como cocinar unos muffins de queso en freidora de aire aquí tienes todos los ingredientes y el paso a paso.
Recuerda que vas a necesitar un molde de muffins/magdalenas y papelitos de magdalena.
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de muffin de chocolate en airfryer o la receta de granola de manzana y anacardos en airfryer.
Ingredientes para la receta de muffin de queso sano en airfryer
- Harina de avena – 50 gr
- 1 Huevo L
- 1/2 sobre de Levadura en polvo
- Queso fresco batido – 80 gr
- 1 cda de Mascarpone
- Edulcorante líquido – 10 ml
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- En un cuenco ponemos el huevo, los quesos, el edulcorante y mezclamos
- Añadimos la harina y la levadura con un tamizador
- Ponemos moldes de muffins reutilizables en la cesta y vertemos la mezcla sin llegar hasta arriba (llena solo hasta 3/4 partes)
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
- Comprobamos pinchando con un palillo si están cocinados (tiene que salir limpio) o agregamos 2 minutos más
- Y ya tenemos lista nuestra receta de muffin de queso sano en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de muffin de queso sano en freidora sin aceite
- Intenta tamizar todos los ingredientes en seco para evitar grumos
- Te recomiendo usar moldes individuales reutilizables y un molde conjunto de muffins para que no se expandan al hincharse
- Es importante que la mezcla llegue un poco más arriba de la mitad pero nunca hasta arriba
- Si pinchas con el palillo y les falta un poco de cocción déjalos dentro con la airfryer apagada unos minutos
Sustitución de ingredientes
- Harina de avena ➡️ Harina de avena con sabor, harina integral o harina de trigo
- Levadura ➡️ Polvos de hornear o gasificante
- Queso fresco batido ➡️ Mascarpone, cottage, ricotta…
- Edulcorante líquido ➡️ Edulcorante en polvo (una cucharada aprox) o azúcar
