Receta de Rollitos de obleas con anchoas en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de rollitos de obleas de arroz en freidora sin aceite fáciles y rápidas y al estilo oriental!

Si estabas buscando recetas con obleas de arroz has llegado al sitio indicado.

Las obleas de arroz ya se pueden comprar en supermercados como Mercadona, Lidl, Consum, Alcampo o Carrefour.

Esta receta de rollitos de obleas de arroz con anchoas en freidora sin aceite es saludable, sencilla y queda riquísima.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

No hace falta cocinar las obleas de arroz al vapor ya que en la airfryer quedan como fritas.

Es una receta ideal para celíacos que les apetece rollitos de arroz sin gluten.

El relleno puede ser como a cada uno le guste aunque te recomiendo que no sean ingredientes demasiado grasientos.

Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de empanadillas de carne en airfryer o la receta de fajitas de pollo en airfryer

Ingredientes para la receta de rollitos de obleas de arroz con anchoas en airfryer

• 6 Obleas de papel de arroz
• 2 Huevos
• 1/2 Aguacate
• 1 Tomate
• 2 latas de Atún al natural
• 1 Zanahoria
• 4 Anchoas
• Sal
• AOVE en spray

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 15 minuto

Tiempo de cocción: 15 minutos

1. En una olla con agua hirviendo cocemos los huevos durante 10 minutos
2. Lavamos y picamos el tomate en trocitos y lo añadimos a un bol grande
3. Pelamos la zanahoria y los huevos, los picamos y lo añadimos
4. Agregamos el atún escurrido, el aguacate y las anchoas
5. Echamos sal, un chorrito de aceite y mezclamos bien
6. En un recipiente redondo amplio ponemos agua y remojamos una oblea por 20 segundos
7. Pasamos por papel absorbente unos segundos y colocamos en un plato llano
8. Ponemos tres cucharadas de relleno en el centro con forma de cilindro
9. En rollamos y tapamos por cada lado hasta que quede un rollito cerrado
10. Repetimos el proceso para todos los rollitos
11. Colocamos encima de papel de horno para airfryer en la cesta
12. Echamos sal al gusto y varias pulverizaciones de aceite en spray
13. Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 15 minutos
14. Unos cinco minutos antes de que acabe le damos la vuelta a todos con cuidado
15. Y ya tenemos lista nuestra receta de rollitos de obleas de arroz con anchoas en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de rollitos de obleas de arroz con anchoas en freidora sin aceite

• Pon a cocer los huevos un rato antes para que enfríen y los puedas picar sin cortarte
• Puedes añadir más especias o salsas (un poco de salsa de soja por ejemplo) en el bol de la mezcla
• Cierra bien el rollito (da igual si pliegas primero los lados y luego arriba y abajo)
• Importante remojar las obleas poco tiempo y secarlas un poco con papel de cocina
• Cuidado al girar el rollito en la airfryer, te recomiendo ayudarte de dos tenedores (las pinzas pueden romper la oblea)
• Si quieres más información y trucos puedes visitar nuestro Blog de DeBocado!

Sustitución de ingredientes

• Obleas de arroz ➡️ Pasta filo
• Atún al natural ➡️ Atún en aceite de oliva o de girasol
• Aceite de oliva ➡️ Aceite de sésamo para mezclar con el relleno y yema de huevo para pintar las obleas
• Tomate ➡️ Cebolla
• Aguacate ➡️ Guacamole