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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de solomillo de cerdo en freidora sin aceite fácil y con un interior muy jugoso!
La mejor receta de solomillo de cerdo siempre va a ser la más sencilla y sabrosa.
Normalmente el solomillo se prepara en salsa pero yo traigo la receta básica para que un solomillo quede en su punto.
Esta receta de solomillo en freidora sin aceite tiene pocos ingredientes, queda riquísimo y es apto para dieta keto.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky, aunque también lo puedes cocinar en una freidora sin aceite Cosori o Cecotec.
Parece que el solomillo solo se puede cocinar por Navidad pero la verdad es que para verano a mi me encanta.
Suelo acompañarlo con salsa de pimienta, roquefort, marinado, salsa de almendras o de miel y mostaza.
Al quitarle un poco la grasita y ser una receta de solomillo en freidora de aire es más baja en calorías que la tradicional.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de cinta de lomo en airfryer o la receta de lagarto en airfryer
Ingredientes para la receta de solomillo de cerdo en airfryer
- Solomillo de cerdo – 750 gr
- Sal al gusto
- AOVE en spray
- 1 cdta de Pimienta negra
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Con un cuchillo afilado le quitamos la grasa exterior
- Hacemos varios cortes horizontales sin llegar a cortar (llegando hasta la mitad más o menos)
- Salpimentamos y echamos aove en spray
- Colocamos encima de papel de horno para airfryer en la cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 15 minutos
- Unos cinco minutos antes de que acabe le damos la vuelta
- Y ya tenemos lista nuestra receta de solomillo de cerdo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de solomillo de cerdo en freidora sin aceite
- Puedes evitar hacer los cortes y cocinar el solomillo entero pero igual necesitas unos minutos más de cocción
- Si ves que se dora demasiado por arriba tápalo con papel de aluminio
- Puedes acompañarlo con alguna salsa como por ejemplo de pimienta o miel y mostaza
- Si quieres la salsa que suelta la propia carne cocínalo en un molde apto para freidora de aire
Sustitución de ingredientes
- Solomillo de cerdo ➡️ Medallones de solomillo (necesitan menos cocción)
- Pimienta negra ➡️ Perejil
la probaré gracias
Gracias por tu comentario 🙂
Muyyyy rico!!
por cierto, los medallones cuanto tiempo necesitan de cocción para que queden igual de rico y no se sequen…
gracias Paula
Muchas gracias! Prueba a meterlos 10 min a 170 ºC y ve mirando que tal… Cuidado con el cerdo que tiene que estar bien hecho para evitar problemas 😀
Hola…compre la freidora mandine mas grande, y estoy empezando a usarla. pero no encuentro en los programas como hacer para que salgan doradas las papas o la carne como en el grill del horno…
las recetas son para cualquier freidora sin aceite?
gracias !!!
¡Buenas! Las recetas son para todo tipo de freidora de aire aunque yo uso una de 5,5L de capacidad (lo que puede variar son las cantidades). Digamos que la airfryer no tiene modo “grill” como tal, más bien debes jugar con las altas temperaturas. Hay que cogerle un poquito el truco al principio.