Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de berenjenas asadas en freidora sin aceite muy fácil e ideal como acompañamiento para carnes.
La berejena es un producto muy sano, con mucho sabor y bastante versátil en la cocina.
Ya tenemos muchas recetas de berenjenas rellenas, fritas, rebozadas...
Esta receta de berenjenas asadas en freidora sin aceite yo la uso como acompañante y suelo aprovechar las berenjenas que se van a poner malas.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire 5,5L Innsky.
No necesitas Thermomix, ni microondas, ni olla rápida y tampoco el horno (si quieres hacer una o dos berenjenas te ahorras mucha luz).
Si no sabías como cocinar berenjenas asadas en freidora sin aceite aquí tienes el recetario con ingredientes y el paso a paso.
Puedes usarla para acompañamiento de carnes o pescados, en una ensalada con pimientos morrones o así sola.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de bizcocho sin huevo en airfryer o la receta de pescadilla en airfryer
Ingredientes para la receta de berenjenas asadas en airfryer
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante unos minutos
- Rociamos la berenjena con aceite de oliva por todos lados
- Colocamos la berenjena en papel de horno para airfryer en la cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 20 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta a las dos berenjenas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de berenjenas asadas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de berenjenas asadas en freidora sin aceite
- Puedes añadir todas las verduras que quieras asar y que entren sin amontonarse
- Si tus berenjenas son muy grandes puede necesitar unos cinco minutos más de cocción
- Al sacar la berenjena dejo que atempere y ya le añado sal y otras especias
- He puesto papel de horno para airfryer para la grasa del aceite pero puedes usar un molde protector de freidoras
Sustitución de ingredientes
- Berenjenas ➡️ Pimientos verdes, pimientos rojos, calabacín...
- Aceite de oliva ➡️ AOVE o aceite de girasol (peor calidad)
