Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de torreznos en freidora sin aceite más saludable que la tradicional española y con corteza crujiente.
Los torreznos suele prepararse fritos pero ya de por si tienen demasiada grasa.
Se suelen usar como aperitivo, snack o entrante en comidas familiares.
Esta receta de torreznos en freidora sin aceite es muy fácil de preparar, con solo un ingrediente y muy rápida
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No he necesitado ni Thermomix, ni microondas, ni horno, ni freidora de aceite, ni olla rápida, ni sartén.
Si no sabías como cocinar torreznos en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Sigue nuestros consejos y recomendaciones para que salga un resultado increíble.
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de morro de cerdo en airfryer o la receta de lubina en airfryer
Ingredientes para la receta de torreznos en freidora sin aceite
- 4 Tiras de torrezno (o un trozo de panceta curada y seca)
- Limón (Opcional)
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Si tenemos la panceta la cortamos en tiras largas
- Cada tira de torrezno la cortamos en trozos de 3 o 4 cm
- Ponemos un molde de aluminio apto para airfryer en la cesta y los torreznos dentro
- Exprimimos un poco de zumo de limón y lo añadimos
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 20 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta a los trozos con unas pinzas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de torreznos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta en freidora sin aceite
- Si tu panceta es fresca déjala secar 24 horas fuera de la nevera
- Yo he usado un molde porque sueltan mucha grasa y no quería pringar la cesta de la airfryer
- Para exprimir el limón me he ayudado de un accesorio exprimidor de mano que es muy cómodo (y así no tengo que usar exprimidor normal para no ensuciar tanto)
- El toque del limón es opcional pero le queda muy bien (también puedes añadir especias o sal)
- Para una corteza más crujiente añade unos minutos más a 200 ºC
Sustitución de ingredientes
- Torrezno ➡️ Manitas o morro de cerdo
- Limón ➡️ Concentrado de limón
