Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pan de cristal en freidora sin aceite casero y sin amasar!
El pan de cristal se puso muy de moda cuando lo sacaron supermercados como Mercadona o Lidl.
Es un pan que sirve para sándwich, desayunos, hamburguesas…
Esta receta de pan de cristal con nueces en freidora sin aceite es casero, fácil, rápido y sin amasar!
Todo lo he preparado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Aunque he usado el microondas esta receta de pan de cristal es sin Thermomix y sin otros electrodomésticos.
Yo le he añadido nueces porque lo quería para untar con queso pero si lo haces para hamburguesas no se las añadas.
Los ingredientes me han dado para dos panes de cristal grandes.
Te recomiendo probar otras recetas de pan en freidora de aire como la receta de panecillos de queso en airfryer o la receta de focaccia en airfryer
Ingredientes para la receta de pan de cristal en airfryer
- Harina de trigo – 250 gr
- Sal – 5 gr
- Levadura en polvo – 8 gr
- AOVE – 30 ml
- Agua – 130 ml
- Nueces naturales peladas – 25 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
- En un bol grande ponemos la harina, la sal y la levadura en polvo y mezclamos
- Añadimos el aceite y el agua en ese orden y movemos con una espátula
- Cuando coja consistencia lo pasamos a la encimera con un poco de harina para que no se pegue
- Amasamos durante 5 minutos
- Picamos las nueces en trozos pequeños y los añadimos
- Seguimos amasando unos minutos
- En un molde apto para microondas ponemos papel de horno en la base y encima la masa extendida
- Tapamos con papel film y pinchamos con un tenedor para hacer unos agujeritos
- Cocinar en el microondas a máx potencia durante 5 minutos
- Colocamos el molde con cuidado en la cesta de la airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 5 minutos
- Sacamos y si no está dorado lo volvemos a meter
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 3 minutos
- Deja enfriar sobre una rejilla si es posible
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pan de cristal en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pan de cristal en freidora sin aceite
- Es importante seguir el orden de los ingredientes tal y como yo los he echado
- Yo utilizo un molde redondo pequeño para que me quede la masa estirada y redonda
- Yo no espero a que se enfríe del microondas para pasarlo a la airfryer pero ten cuidado que quema mucho
- Al ser un pan fino se cocina muy rápido, si lo haces con más volumen necesitará más tiempo
- Y si esta receta no te gusta prueba otra de nuestras recetas de pan en freidora sin aceite
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo con levadura añadida (típicas de pastelería) o harina de trigo integral
- Aceite de oliva virgen extra ➡️ Aceite de girasol
- Nueces ➡️ Pasas, almendras o cualquier fruto seco
